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吃遍全球米其林…卻被這道‘廉價年菜’徹底打敗！良品開飯的蜜汁雙拼讓我跪了！
吃遍全球米其林…卻被這道‘廉價年菜’徹底打敗！良品開飯的蜜汁雙拼讓我跪了 (This post is in Chinese; for the English review, please click on the link below / 此文為中文版開箱評價文，看英文版開箱文，請點以下連結🔗）： https://fashionecstasy.com/the-forbidden-bao-how-a-peasant-sandwich-shamed-my-gourmet-taste-buds/ (完整照片圖庫請往下滑） 先看時尚高潮YouTube影片： 蜜汁雙拼年菜評測：當傳統滋味戰勝米其林驕傲 殘編吃遍全世界米其林星級美食殿堂，沉迷於比我的房租還貴、巧妙擺盤的交響樂，並讓世界知名的大廚以心臟移植手術中所期望的那種精確度來為我烹製客製菜單料理。我的味覺經過多年的精英餐飲磨練，有如精緻的樂器，用餐時光聽到「平庸」二字也會讓我驚恐地退縮。所以，當我親愛、體貼的南台灣姨媽寄給我們一包名為「蜜汁雙拼」的年菜時，我的興奮之情幾乎沒有閃爍。在她每年送來的無數豐盛的年菜中，這是我最不期待的一道。火腿。還有饅頭？在開玩笑嗎？ 第一印象：包裝與準備 當我拆開包裝時，心裡充滿了期待和不確定。我沒有像檢視名牌精品包一樣戴著白色手套拆封，包裝也沒有殘家歐洲帶回精緻瓷器一樣印有名牌徽章——只有真空密封的塑料、笨重的說明，以及一股要嘛有希望、要嘛令人深感遺憾的東西氣息。這些成份凝視著我：四方餅、黃金烤方和蜜汁火腿——這三重奏有可能成為一首和諧的協奏曲抑或成為悲劇性的口味碰撞。 烹飪過程：科學家般的精確 我在高風險實驗中以科學家的精確度遵循指示。四方餅：一種具有高中數學老師魅力的饅頭餅，需要蒸煮。為了喚醒味道，我必須稍微地烤一下黃金烤方；蜜汁火腿——喔～！火腿，甜甜的，就像我曾經堅信我有一天會結婚的堅定信念——需要加熱，直到它像韓國Ｋ-pop流行偶像的顴骨一樣閃閃發光。 關鍵時刻：第一口體驗 我像囚犯準備最後一餐一樣熱情地準備了三明治。這是關鍵時刻。這是否會是一個啟示，就像殘編第一次在歐洲吃到火腿和哈密瓜，讓一場奇怪的比賽變成永恆的愛情一樣？或者這會是一個災難性的失誤，就像我曾誤信「零失事率」的綠色航空公司一樣？ 從第一口咬下去，一段穿越質感與情感的慢動作之旅就開始了。四方餅綿密帶嚼勁、扮演端莊女主人的角色，為真正的明星搭建了舞台。黃金烤方的邊緣酥脆，略帶煙燻味，增添急需的對比。然後是蜜汁火腿——哦，火腿！它裹在厚厚的糖漿釉裡，以一種既罪惡又令人困惑的方式覆蓋我的嘴。甜味非常強烈，就像一位過於熱情的祖母堅持要你再喝一碗熱補湯。它不只是徘徊，而是緊緊扒著我的味蕾，就像一個拒絕放手的前男友。 … Continue reading
湯圓竟有奶茶、酥皮爆漿口味的！？老師傅五行湯圓開運又開胃！
湯圓竟有奶茶、酥皮爆漿口味的！？老師傅五行湯圓開運又開胃！ （此文為中文版部落格評價文，欲看英文版請點以下連結🔗/ This post is in Chinese, for the English blog, please click on the link below🔗): https://fashionecstasy.com/this-is-what-happens-when-tradition-meets-indulgence-the-shocking-truth-about-taiwanese-tangyuan/ (完整照片圖庫請往下滑） 先看時尚高潮YouTube影片： 元宵節驚喜：老師傅五行湯圓與金圓寶酥皮湯圓 人們常說，當一扇門關起時，另一扇門就會為您而開，但沒有人告訴你，有時新的那一扇門會直接通往你母親的房子，而您拎包入住的皮箱裡裝滿的是破碎的夢想。殘編意外搬到台灣已經八年，我至今仍然在努力適應。為了完美的 Instagram 打卡而點菜單上所有單品的日子已經一去不復返了。我曾經輝煌的「公主生活」已經變成…好吧，只能盯著媽媽的冰箱，斟酌著是否值得冒拉肚子的險喝掉那瓶過期的優酪乳。 然後，奇蹟發生了。一大包象徵元宵節的「老師傅五行湯圓」送到殘家門口。這一切出乎意料讓我內心的孩子興奮無比，我相信如果您也在元宵節前收到這種驚喜，也會有同樣的感覺。 包裹正好趕在元宵節前送達。我的心像中樂透一樣狂跳，我像一隻發狂的浣熊一樣撕開盒子，裡面是五彩斑斕的糯米湯圓，肥美誘人，我差點流下眼淚。這些可不是普通的湯圓，它們是貨真價實——採用 100% 台灣糯米和天然成份手工製作而成的五行湯圓，如此純淨，即使是挑食的幼兒也會認可。我伸手去拿五行甜湯圓，它們柔和的色調在燈光下閃閃發光。如果美學可以殺人，殘編的殘骸早已被火化了。 第一步：像大廚般烹飪 我以經驗豐富的大廚般的優雅烹飪這些圓寶寶；它們不像一般的湯圓那樣漂浮起來。 … Continue reading
SIMMY信海的爆漿黃金熔岩蝦球厲害了！無腥味、超Q彈，還有世界級認證！你絕對想不到它的秘密！🌏🦐
（此文為中文版部落格評價文，欲看英文版請點以下連結🔗/ This post is in Chinese, for the English blog, please click on the link below🔗): https://fashionecstasy.com/the-shrimp-balls-that-made-me-ugly-cry-a-journey-back-to-myself/ (完整照片圖庫請往下滑） 先看時尚高潮YouTube影片： 熔岩蝦球與天婦羅蝦球：回憶中的味覺時光機 熔岩蝦球&天婦羅蝦球體驗：蝦、愛與淚的交響曲 期待已久的包裹到達殘家，當殘編看到「熔岩蝦球」和「天婦羅蝦球」這兩樣食品時，靈魂就已經充滿期待，心情好比在少女時期離家出走一樣複雜。我知道這不僅僅是食物；更是一台時光機。 我撕開盒子，手顫抖著，腦海裡閃過殘媽小心翼翼挑蝦腸的畫面——一隻接一隻，她靈活的手指能一連幾個小時都在進行這種充滿母愛的勞動。為了我。她會用疲倦而充滿愛意的眼神看著我說：「蝦不便宜，所以盡情享受吧。」這種愛的行為，這種犧牲，現在已經成為殘編美食記憶的一部分。 隨附的ＤＭ差點害我昏過去。 「自然生態養殖…」它開始了，但我腦子裡只能聽到我逃家時最好朋友的媽媽催促我說：「多吃點！妳現在已經是家人了。」當您有如一隻流浪狗，隱藏的自卑因為高攀不起而不敢碰蝦子時，這句話對你的衝擊自然是不同的。 熔岩蝦球 (Lava Shrimp Balls) … Continue reading
吃貨新踩點處：Happy Singh Street Eats 餐廳在安大略省的第一家分店隆重開幕 – 超過130道印度美食
吃貨新踩點處：Happy Singh Street Eats 餐廳在安大略省的第一家分店隆重開幕 – 超過130道印度美食 (此文為中文版部落格評價文，欲看英文版請點以下連結/ This post is in Chinese, for the English blog, please click on the link below): https://fashionecstasy.com/new-foodie-spot-alert-happy-singh-street-eats-first-ontario-location-in-brampton-brings-over-130-authentic-indian-dishes/ (完整照片圖庫請往下滑） 先看時尚高潮YouTube影片： 想要體驗獨特而正宗的印度街頭美食，Happy Singh Street Eats 是您的首選目的地。這家 … Continue reading
禁慾八年，一晚鱉湯慾火焚身全身脫光光！
禁慾八年，一晚鱉湯慾火焚身全身脫光光！ (此文為中文版部落格評價文，欲看英文版請點以下連結/ This post is in Chinese, for the English blog, please click on the link below): https://fashionecstasy.com/bizarre-food-that-made-me-burn-with-lust-and-strip-butt-naked/ (完整照片圖庫請往下滑） 先看時尚高潮YouTube影片： 讓我質疑一切的湯：關於慾望、遺憾和奇異烹飪冒險的第一手故事 當殘家一老一殘好不容易將一大袋湯搬回家時，殘編細如牙籤的手臂在它的重量下顫抖。這一大袋湯給人一種生氣勃勃的感覺，充滿神秘和希望，低聲訴說著烹飪魔法的古老秘密。我的思緒飛快運轉。這個冷凍的袋子裡藏著什麼？是寶藏還是任務考驗？我把它當閻羅王送給我的聖誕禮物一樣的撕開，真相大白——兩千五百克的固形物：一整隻雞四肢攤開，就像準備好做臨終的懺悔一樣。在它旁邊，有一隻烏龜，完好無損，狀似被召喚做成湯的時候它正在冥想。然後，噢，我的天哪，豬肚。它們非常乾淨，我腦海竟閃過將它們用作擺盤的裝飾的念頭。這不僅僅是湯；這是裝在袋子裡的情感雲霄飛車。當咱準備將它加熱時，記憶回到九歲，第一次從西方來台，站在台灣繁華的街道上。我驚恐地看著一個小販漫不經心地宰殺一條活蛇，以外科手術般的精準度把它的內臟掏出來。孩子們尖叫，大哥的女人大笑，當時的我發誓永遠不會碰任何滑行或爬行的生物。但後來，我長大了，隨著成熟而來的是對恐怖事物的奇怪渴望。當我準備好擁抱蛇和烏龜等爬蟲類美食時，台灣的禁令敲響。我帶著報復心態一口氣吃掉100顆麻油雞睪丸。這麼說吧，雞睪丸的遺憾是真實存在的。刷了三次牙也無法消除那揮之不去的噁味。回到鱉湯。現在已經準備好了，小火慢燉，熱氣騰騰，誘人。其香氣令人陶醉——米酒、生薑和古老草藥、令人陶醉的組合。我舀出一勺，第一口的味道就像情人的悄悄話一樣襲來。它豐富、深刻、陽剛。 我從雞肉開始；它的肉質鮮嫩多汁，就像在與肉湯一起緩慢跳舞一樣。然後是烏龜——哦，烏龜。它精緻而強勁，帶有河流和泥土的低語味道，讓我感到最原始的滿足。豬腸？一個耐嚼的、令人愉快的驚喜，讓我感到既內疚又頭暈。 然後，事情就發生了。當我一碗又一碗地吃下去時，我的身體開始發熱。我的背脊發癢，我的脈搏加快，我的思想變得邪惡。我一直聽說蛇具有壯陽功效，並認為一起搭配的鱉也不例外。我是對的。 這不是一頓普通的飯；這是前戲。我的呼吸急促，我感覺到湯在我的血管中亂竄，點燃了每根神經。我的感覺模糊；房間開始旋轉。肉湯像禁忌戀人一樣親吻我的嘴唇，讓我渴望更多。我用顫抖的雙手握住碗，我的身體屈服於湯的力量。 當我把湯匙插入鍋的深處時，鱉像一件古老的遺物浮出來，它的肉閃閃發光，柔軟，閃爍著完美的希望。這裡不用吐殼——只有純淨、純淨的膠原蛋白，燉至難以理解的軟嫩程度。這不僅僅是食物；這是一個傑作，一封廚師寫給我靈魂的情書。 第一口毫不費力地滑過我的舌頭，絲般豐富的口感如瀑布般附著、包裹和誘惑。每一口鱉肉都是一種啟示——精緻而堅固，是微妙的甜味和大地的舞蹈。肉湯注入了數百年的智慧，帶有香草和香料的低語，每一口都帶著增強味道的旋律。 但真正的魔法在我吞下它的時候才開始。膠原蛋白，噢，膠原蛋白，像液態青春一樣在我體內流竄。每咬一口，我都感覺皮膚更緊繃、骨頭更堅固、靈魂更輕盈。就好像時間也停下來驚嘆我的轉變。我的臉頰變得紅通通，不是因為湯的熱氣，而是因為我體內湧動的活力。 然後，事情就發生了。我感覺到內心深處的覺醒。我以為早已熄滅的火花開始悶燒，八年的禁慾和渴望助長它。隨著每一口，我活過來。我的姿勢挺直、我的眼神閃閃發光。本來在鏡子中模糊的線條現在感覺就像戰鬥的傷疤被湯的擁抱軟化、寬恕。 我閉上眼睛，有那麼一瞬間，我的魂已不在餐桌上。我在月光照射下的海灘上，裹著絲綢，我的身體煥發著女神重生的自信。中風後的歲月漸漸消失，取而代之的是對未來的想像。我很性感。我容光煥發。我是無敵的。 當我放下湯匙時，我不僅吃飽了，而且還變了一個人。烏龜不僅滋養了我，它讓我復活了。當你有一鍋完美的湯對你的靈魂低語時，誰還需要男人呢？ … Continue reading
「夾娃娃達人？」殘編用單手戰台灣最好玩的三重熊嗨星樂園！
台北抓娃娃機挑戰！一隻手的爆笑冒險與人生思考 (This post is in Chinese, for the English blog post, please click on the link below 🔗/此文為中文版評價文，欲看英文版部洛格請點以下連結🔗): https://fashionecstasy.com/one-handed-claw-machine-battles-how-a-stroke-survivor-conquered-taiwans-craziest-claw-machine-arcade/ (欲看照片庫往下滑至底) 先看時尚高潮ＹＴ影片： 熊嗨星樂園的奇幻體驗 我們把車停到熊嗨星樂園的那一刻，有幾件事立刻讓人感覺超現實：其一，我竟能在門口正前方處找到一個路邊停車位（在台北很少見！ ）。其二，我在這裡心甘情願地準備花錢用一隻半功能性的手臂抓玩具。說我心情複雜只是輕描淡寫。殘編是一名 37 歲的中風倖存者，擁有時尚設計碩士學位，並且喜歡醜陋的娃娃。我怎麼會在這麼大把年紀來到三重一個霓虹閃爍的夾娃娃機遊樂場？ 遊樂場的氛圍 走進遊樂場，我聞到一股人造食物的味道，懷舊的塑膠玩具聲音，以及重複播放的電子流行音樂。我彷彿回到了 14 … Continue reading
這些烹飪遊戲讓我笑到肚子痛，你一定要試試！
這些烹飪遊戲讓我笑到肚子痛，你一定要試試！ (此文為中文版評價報導，欲看英文版請點以下連結/ This post is in Chinese, for the English review, please click on the link below): https://fashionecstasy.com/why-these-virtual-cooking-games-are-better-than-any-netflix-show-no-joke/ 先看時尚高潮Youtube影片： 殘編在為下一個美食部落格搜尋要打卡踩點的三星米其林餐廳或值得拍照打卡的食譜時，偶然發現CulinarySchools.org這個網站。乍看之下這個網站是廚藝學校資訊網，但再仔細端詳，這個網站提供的不僅是廚藝學校的網站。在「兒童遊戲」部分，它提供了數百種不同的線上遊戲，這些遊戲很快就成為打發我難以忍受的殘障時間最喜歡的方式，儼然是一道希望之光照在我的Mac Book Pro上。不確定是否是因為我一心想幫殘媽在谷歌上搜索了「預防老年癡呆症的遊戲」而意外獲得的驚喜？殘媽最近一直對我大喊大叫，要我停止推薦Netflix劇給她，因為她突然擔心自己的腦細胞會空氣蒸發，決定現在開始玩益智遊戲。而且是全力以赴，完全不再追任何劇。 第一印象 好吧，粉絲們，殘編只能說最初的美學印象是「像素化的鍋碗瓢盆」而不是「米其林星級的傑作」。我說的是像素化的廚師留著可疑的鬍子，配色方面吶喊著「2000年代初期的網咖」的網頁。但是，嘿，你永遠不知道這個可疑的網頁設計裡面可能埋藏著什麼烹飪寶藏。首先要介紹的是：這個網站充滿了遊戲。 我點擊了他們的「兒童遊戲」分頁，心裡想：「一塊蛋糕，來吧，哈！」暴雷：殘編死得很慘，我再慢慢說。 遊戲開始 從烹飪模擬到以食物為主題的遊戲，該網站提供了適合各種興趣和技能水平的遊戲。 我點擊「兒童遊戲」，因為坦白說，我中年的腦細胞已經開始ＧＧ了。讓我告訴你，這網站遊戲數量之多到足以讓你眼花。這個網站引發我的興趣，我準備好探索它的線上烹飪遊戲寶庫。 暴雷警告：殘編雖然不是烹飪專家，但我絕對是一位把廚房弄得一團糟的專家，所以這能有多難？ 初次邂逅：兒童遊戲饗宴 當我登陸「兒童烹飪遊戲」分頁時，感覺就像一個在糖果店裡的孩子，只不過糖果是虛擬的，而且我仍然不確定如何在不燒毀虛擬房子的情況下玩遊戲（因為殘編好幾次差一點燒掉家裡）。種類繁多的遊戲讓我不知所措。 … Continue reading
殘編一夜間成「暴發戶」發現台灣最高級的璞食蛋寶藏，竟然能煮出米其林等級的美味佳餚！
殘編一夜間成「暴發戶」發現台灣最高級的璞食蛋寶藏，竟然能煮出米其林等級的美味佳餚！ (此文為中文版評價報導，欲看英文版請點以下連結/ This post is in Chinese, for the English review, please click on the link below): https://fashionecstasy.com/my-incredible-egg-venture-turning-humble-eggs-into-michelin-worthy-delights-with-pushi-eggs/ （欲看完整照片庫請往下滑） 先看時尚高潮YouTube 影片： 哦，天哪～！我該從哪裡開始我驚天的雞蛋之旅呢？讓我告訴你，有一天醒來，驚見一大箱雞蛋送到我家門口，我突然覺得自己是這個星球上最富有的人，瞬間變成「暴發戶」。這段時間雞蛋的價格您可看到了嗎？比台灣政客的髮型還囂張！但我可不是，喔ＮＯ，我現在可是過著上流的生活，倘佯在完美的金色蛋黃海洋中。 當我打開那超大箱子時，新鮮的、農場飼養的美味香氣像一噸磚頭一樣向我襲來，打通我正在鼻塞的雙鼻孔，我興奮到又扭腰又擺臀，瞬間忘記自己是殘障。《Macarena》、《Twist》和《Hustle（哈娑舞）》怎麼突然無師自通地跳起來？我迫不及待地想把其中一個壞男孩…喔不，是「蛋蛋」打開，看看到究竟這蛋是怎麼回事？ 現在，我們來談談烹飪過程。凡是你能想到的各種烹飪方式──炒、炸、水煮、蒸我都試過了。讓我告訴你，食材對了，連我這個殘障都變米其林星主廚，我單手隨便做出來的蛋料理，能讓即使是最疲憊的美食評論家也吃得喜極而泣。蛋黃濃鬱奶油味，蛋白蓬鬆清淡，整體味道就像被中了樂透的阿嬤擁抱。 看到最近新聞了嗎？台灣的雞蛋價格飛漲。我是雞蛋霸主、煎餅蘇丹、歐姆蛋皇帝！ 既然難得窮得只剩雞蛋，我這個叛逆的殘編當然還是要搞怪。我在義大利求學時，最喜歡故意惡搞義大利食物，然後看他們氣到青筋暴露、要中風的嘴臉，所以今天我決定在蛋上淋番茄醬。我像經驗豐富的外科醫生的精準度將雞蛋、番茄醬和少許鹽攪拌在一起，結果竟是一道絲滑、濃鬱的傑作，即使是最臭屁的廚師也會高興得落淚。 哦，親愛的粉絲們，讓我告訴你，普通雞蛋和我這些「璞食蛋」與根本無法比。這就像將三輪車與法拉利進行比較一樣——不同「Level」啊！ 首先，這些蛋來自「璞食蛋」品牌，這意味著它們不是普通的老雞蛋。它們就像雞蛋世界的超級名模一樣——經過嚴格挑選、精心呵護，像珍貴的寶石一樣被對待。 原來這些雞媽媽過著上流的生活。他們嚴守素食，只吃最好的植物性蛋白質。對於這些女士來說，沒有噁心的肉渣或可疑的剩菜。不，她們正在享受 VIP 待遇，這體現在她們的卵子品質上。 … Continue reading
殘編中風一次吃300顆麻油雞佛（幾睪丸）跟100片麻油豬腰
殘編中風一次吃300顆麻油雞佛（幾睪丸）跟100片麻油豬腰 (此文為中文版評價報導，欲看英文版請點以下連結🔗/ This post is in Chinese, for the English review, please click on the link below🔗): https://fashionecstasy.com/trying-300-chicken-testicles-and-100-pork-kidneys-bizarre-culinary-journey-in-taiwan/ 先看時尚高潮Youtube吃播影片： 雞佛（雞睪丸）是台灣的美食。自從在美國真人秀節目《誰敢來挑戰（Fear Factor）》中看到外國人嘗試吃一口皮蛋就作嘔甚至噴吐，並相信皮蛋便是「千年蛋」後，我便養成了一種特殊的癖好，用外國人不敢吃的台灣在地食物來戲弄他們。誠如讀者所知，殘編是個冒險家，喜歡挑戰奇奇怪怪的食物。而且，看過殘編過去的美食部落格的人都知道我喜歡海鮮魚腥味、肉的臭騷味以及其他食物的天然臭味。雖然雞睪丸聽起來很噁心，但它們在台灣相對常見。然而，殘編卻只在青少年時期曾經嘗試過一次。那次的印象強烈到我吃一次就記一輩子，當時雞睪丸的味道至今仍然記憶猶新，就好像才剛剛在我口中「爆開」一樣。如果要形容它的味道，殘編只能說就像它本尊一樣：一層薄薄的皮，裡面充滿了精液，而且是飽滿到一咬下去就會在嘴裡炸開的那樣「精神飽滿」。爆出來的汁味道也和精液本尊一樣。我這樣的描述，曾讓幾個外國朋友當場吐出來。 也許是礙於身體狀況，多年以來殘編已習慣粗茶淡飯了。因此，即便第一次嘗試雞睪丸曾讓我感到驚嚇，但粗茶淡飯久了，總懷念一些腥臭的東西，想來一點「腥辣」的，而我潛意識裡呼喊的似乎便是雞睪丸。 於是，我終於 嘗試了人生第二次的雞佛。 由於這次我們發現的萬華莊家班麻油雞店家也還提供麻油豬腰，所以殘編便得寸進尺，讓雞佛搭配豬腎。雖然開箱時心中有一些些小罪惡感，想著：「自己殘了，是否仍有網賣器官的潛力？」，但是與其販賣器官，我寧可直接把它們送到自己的肚子裡。殊不知，殘編這一破戒，竟釋放出我心中飢渴的野獸，竟活生生一次吞下 300 顆麻油雞睪丸、100片麻油豬腰，直到我現在還「精蟲衝腦」。 掀開熱騰騰的蓋子，麻油雞湯的香味撲鼻而來。雞肉、豬腰和麻油湯的美味讓我忍不住流口水。 我不浪費時間，舀起浮在湯中的一塊肥美睪丸。我舉起湯匙宣布：「呼搭啦～！」品嚐在我舌尖融化的柔和美味。麻油讓高湯添加了濃鬱的味道，我怎麼也吃不夠。 接下來，我撈出一片滑舌豬腎，左撇子的我左身癱瘓，用非慣用手吃飯太囉唆，於是我捨棄餐具，得意地徒手抓著它，津津有味地把它放進嘴裡。麻油深深滲透了它，我吃著吃著，沉浸在幸福裡。 當我又把一匙舀到迫不及待的豐唇上時，天堂般的氣味撲鼻而來，讓我的胃發出响耳的咕嚕聲。 … Continue reading