3款台灣濕疹也能吃的肉類和魚類蛋白質：天和的狗母魚丸、海之醇的冰島無肚

3款台灣濕疹也能吃的肉類和魚類蛋白質：天和的狗母魚丸、海之醇的冰島無肚洞大比目魚（扁鱈）和金豐盛的雞胸肉。

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3 meat and fish protein source items safe for eczema diet Available in Taiwan

• 先看時尚高潮ＹＴ開箱試吃影片：

這次殘編要一次介紹三款濕疹也能吃的肉類和魚類蛋白質：天和的狗母魚丸、海之醇的冰島無肚洞大比目魚（扁鱈）和金豐盛的雞胸肉。
雖然殘編上次介紹過的天和虱目魚丸和虱目魚肚至今仍然一直吃得津津有味，但長期吃一樣的食物總難免會擔心營養不均衡。這次聽我親娘（姨媽）說天和的狗母魚丸比他們家的虱目魚丸更優質、無添加，加上殘編從未聽過「狗母魚」，聽起來好像是很利害的超營養海鮮，於是這次就要開箱試吃天和鮮物的狗母魚丸啦！

• 天和鮮物的狗母魚丸 / Tanhou Foods’ Lizard Fish Balls

天和鮮物的狗母魚丸 / Tanhou Foods’ Lizard Fish Balls 台灣三款濕疹也能吃的肉類和魚類蛋白質 3 meat and fish protein source items safe for eczema diet in Taiwan

天和鮮物的狗母魚丸 / Tanhou Foods’ Lizard Fish Balls

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天和鮮物的狗母魚丸是用捕獲上岸的新鮮狗母魚立即刮取其魚肉製成的。因為這種魚丸製作時，時間上完全不能耽擱才能做出彈牙的口感，冷凍後的原料反倒無法作出彈牙的口感，只能暴殄天物拿去作魚鬆了。因此，用如此新鮮的原料製作出的狗母魚丸完全不需添加任何化學添加物。
殘編只吃過一次野雞佛（雞睪丸），雖已事過境遷十餘年，但至今仍然記憶猶新、回味無窮，光是想到就垂涎三尺（看上方影片就知道殘編多會流口水。熟悉殘編食記的粉絲們都知道殘編喜歡吃騷羊肉、腥味重的海鮮等等的臭臭料理。所以當雞佛在我口中口爆時，整嘴的雞佛液體在我口中炸開時，我的眼珠已翻到後腦勺，樂極升天、差點沒中風。在開箱天和鮮物的狗母魚丸時，看到這一顆顆小巧魚丸的外型又像腰果、也像雞佛，害我好不興奮想大快朵頤 。事不宜遲咱們立刻將它拋下鍋煮成魚丸湯，這狗母魚丸口感紮實、彈牙，整個就是一個很營養的感覺。但比起天和的虱目魚丸，有如吃五花肉的瘦肉和肥肉的差別一樣，狗母魚丸稍嫌可惜的，就是差了那一點肥滋滋的口感。
下一位上榜的是台灣買得到、濕疹能吃的海之醇冰島優質無肚洞扁鱈切片

• 海之醇的冰島優質無肚洞扁鱈切片：

海之醇的冰島優質無肚洞扁鱈切 / Haizhichun Foods’ halibut 台灣三款濕疹也能吃的肉類和魚類蛋白質 3 meat and fish protein source items safe for eczema diet in Taiwan

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台灣三款濕疹也能吃的肉類和魚類蛋白質 3 meat and fish protein source items safe for eczema diet in Taiwan

這款優質無肚洞扁鱈取自純淨無污染的北大西洋及北極圈海域，棲息深度可達至200公尺。扁鱈在捕撈後急速冷凍以鎖住新鮮度，然後直送ＨＡＣＣＰ自主工廠分切、真空包裝送出。鱈魚本來就是超美味的零失敗料理。但因為濕疹患者禁食蔥、薑、蒜，這次就真的是用名副其實的「清蒸」。殊不知，這冰島的扁鱈，即使什麼都不加，蒸出來的魚肉一樣雪白，口感香甜滑嫩、入口即化，讓咱們吃罷後仍意猶未盡。當殘編閉起眼嚐它一口，便有瞬間移動回到當初在冰島仰望著天上「咻咻咻」舞蹈的北極光的感覺。

• 下一位上榜的食材是金豐盛的雞胸肉 (Kingrich):

金豐盛專門生產雞肉食材，該公司的雞皆使用國產生鮮雞肉原料，食材無添加防腐劑、色素等人工添加物，提供給消費者安心有保障的食材。
金豐盛以垂直整合的一條龍模式經營，從自種雞培育、毛雞契養、分切到肉品行銷，每個細節都層層嚴格把關，擁有從農場到分切廠的完整產銷履歷驗證。金豐盛出品的每樣產品都受高規格的檢驗，產地溯源標示清楚、安心透明。還好愛吃鬼殘媽在買食物時有大盤商的霸氣，看上方時尚高潮的開箱影片就知道，咱們第一天吃的時候，我下的結論是：「沒有天和的嫩」。還好咱殘家的凍庫早就被塞爆了，隔天不得不再拿第二片金豐盛的雞胸肉「再試一下」，才赫然發現第一次是咱將雞肉煮過頭了，這次的金豐盛的雞胸肉滑嫩彈牙，險些誤會它了。

• 時尚高潮天和的狗母魚丸、海之醇的冰島無肚洞大比目魚（扁鱈）和金豐盛的雞胸肉開箱試吃總結評價：

這三款都是殘家尋尋覓覓找來的超珍貴、濕疹也能安心吃的魚類和肉類優質蛋白質。台灣潮濕噁爛的氣候，想必困擾著不少跟殘編一樣不幸羅患濕疹的患者吧？！
殘家做了功課，希望能造福一樣被濕疹困擾的病友們，如果這篇食記有幫助到您，我們也邀請您藉由以下按鈕幫助我們，共勉之！