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一場美食旅程的開始—探索台灣老字號義美新推出的『義美果芝晶凍蛋糕』開箱試吃評價
一場美食旅程的開始—探索台灣老字號義美新推出的『義美果芝晶凍蛋糕』開箱試吃評價 （This post is the Chinese version review; for the English version open-box review, please click on the link below🔗 / 此文為中文北開箱試吃評價，欲看英文版請點以下連結🔗）: 先看時尚高潮YouTube開箱試吃影片： 隨著母親「做出其一生中最糟糕決定」的第37個年紀念日的降臨,我再次踏上尋找完美蛋糕來款待我們兩人的旅程。我們家要養育的是一個老人和一個殘疾人的兩具體魄,所以家裡所有的食物都受到我從營養學專業學到的知識以及母親的母性本能和無條件的愛的密切監測和檢查。 然而,在目前充滿騙局和欺詐團伙的社會中,我們似乎已經不再信任任何商品。「你是什麼吃什麼」的準則下,當最大的食品公司接二連三出錯時,生活就變得很 hopeless 了。值得慶幸的是,在這個被污染的土地上,還有一家台灣人引以為傲的老字號—義美食品,它始終保持純淨。 義美成立於20世紀30年代初期,自詡為消費者健康的守門人。儘管有足夠的能力可以上市,但義美拒絕此道,以避免失去對產品品質的控制。從創立伊始,義美在食安方面始終沒有問題,為我們家的老人和殘疾人帶來希望的光芒。 糖可能是人体放入体内最糟糕的东西,所以我们家几乎不吃糖。在我们这种年纪,保持心理健康与身体健康同样重要。很庆幸义美新推出的「果芝晶凍蛋糕」,正好赶在我37岁生日送来惊喜。 開箱試吃體驗…
3種令人垂涎欲滴的豬肉水餃口味評價- 主餃食光開箱試吃評價
3種令人垂涎欲滴的豬肉水餃口味評價- 主餃食光開箱試吃評價 （This post is the Chinese version review; for the English version open-box review, please click on the link below🔗 / 此文為中文北開箱試吃評價，欲看英文版請點以下連結🔗）: 先看時尚高潮YouTube開箱吃播影片： 首先我要聲明 - 殘編是一個念舊的人。有些人可能稱之為創傷後壓力症候群（PTSD）。我稱之為激情。自從小時候我把第一顆多汁、美味的水餃放進嘴裡口爆以來，就深深迷戀上它們。 因此，當我聽說有一個餃子品牌花了數年時間完善其食譜以創造出終極懷舊、「有媽媽的味道」的家庭式餃子時，我勢必會嘗試一下。我杜絕零食，買了一些濕疹藥膏，並準備好我的味蕾，迎接這肯定是一次令人興奮的餃子體驗。 「主餃食光」可不是一般的水餃店，他們耗費8年只為了研究能感動人心的餃子，讓餃子不再是一道單純填飽肚子的家常菜；他們的願景是為了讓兒時媽媽的味道能常駐在饕客們的心中，喚起懷舊口味。他們長達十年的餃子偉大之旅涉及精緻包裝、童年的食物記憶、資深的餃子研究以及透過食物溫暖人心的崇高追求。這也正是殘編對熱愛餃子的崇高追求。…
呷品香滷味開箱試吃評價第二集
呷品香滷味開箱試吃評價第二集 (This post is in Chinese; for the English review, please click on the link below 🔗/ 此文為中文版開箱評價，欲看英文版評價請點以下連結🔗:) 呷品香滷味是板橋重慶市場30年老店，以中藥、鹽、醬油和糖烹製，不麻也不辣，但是其香無比的「麻辣」滷味。 先看時尚高潮呷品香滷味YouTube開箱試吃影片： 呷品香滷鴨舌 鴨舌是中菜中經常享用的美味佳餚。卻是殘編第一次吃。這一塊小而嫩的肉，吃下去只能說我心中是百感交集啊～百感交集！除了充滿了用中藥、鹽、糖、辣椒和醬油一起滷出的味道與香氣外，鴨舌的口感更加獨特。它柔軟嫩滑，但又充滿嚼勁和ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈性。充滿膠的肉。讓殘編每咬一口都覺得自己因為吃下的質原蛋白年輕了十歲。更令人興奮的是每條舌頭內的骨頭。殘編一直是個愛狗人士，可能是因為我懂牠們。如果粉絲們看過我的YouTube 吃播影片中如何將骨頭啃到淋漓盡致，你就會知道啃骨頭帶給我的快感與高潮。所以，鴨舌裡面的骨頭對於我這樣的吃貨來說是非常容易讓我直達Ｇ點的一道菜。我正在因為新發現自己最愛的一道菜而感到興奮時，不禁想知道為什麼鴨子的舌頭裡有骨頭？難道這代表鴨子無法「咬舌自盡」嗎？雖然我不確定咬舌自盡在科學上是否準確，但它不適用於鴨子，因為咬到骨頭不就無法咬斷自盡了嗎？無論如何，這使得鴨舌成為一道有趣而令人興奮的菜餚。我心中的學者忍不住想鑽研為什麼鴨子的舌頭裡有骨頭？其結果是鴨子的舌頭裡面有空心的圓骨的原因是因為這種骨頭叫「 пневматизированная кость」，（意旨「充滿空氣的骨頭」）。這種類型的骨頭存在於許多鳥類中，它有助於減輕鳥類頭部的重量。鴨舌中空的圓骨也有助於放大鴨子嘎嘎叫的聲音。鴨子舌頭中的中空圓骨能起共鳴器的作用，放大嘎嘎聲。因為骨頭壁薄、形狀又像管子，使其內部有足夠的空間。當鴨子嘎嘎叫時，骨頭內的空氣就會振動，發出更響亮的聲音。骨頭的形狀也有助於集中聲波，使聲波更具方向性，使鴨子的嘎嘎聲可以在很遠的距離聽到。 呷品香滷鴨翅 季軍是滷鴨翅。雖然我不確定這是否是我第一次嘗試鴨翅，但我再次擊中了我的G點。 首先讓我印象深刻的是肉和皮的口感質地。曾老闆的滷製技術執行得很高招。肉質紮實，顯示鴨子師錢過著健康的運動生活。滷製的過程讓味道滲透到雞翅的每一根纖維。表皮薄而有彈性，增加了口感紋理對比，讓每一口都充滿樂趣。由於鴨皮和肉緊密相連，就連女士可以合理的像狗一樣野蠻地吃掉整隻翅膀。 呷品香滷雞腳 再來就是滷雞腳。…
台北板橋重慶市呷品香滷味攤開箱試吃評價
台北板橋重慶市呷品香滷味攤開箱試吃評價 （This post is in Chinese, for the English open box review, please click on the link below🔗 / 此文為中文版開箱評價文，欲看英文版評價請點以下連結🔗): 先看時尚高潮YouTube開箱試吃影片： 滷到焦糖色透亮又入味的滷味香氣四溢，總是讓人沒有辦法抗拒，在板橋重慶市場裡有一30年歷史的滷味攤，新聞上風靡不斷的超夯小吃店，殘編居然在家防疫閉關期間還能有幸開箱試吃！ 沒錯，今天要來開箱評價的就是位於板橋重慶黃昏市場生意超好的三十年老店：「呷品香」滷味攤。別於一般台灣傳統滷味的是這家滷味只用少許中藥材、醬油、糖、鹽簡單調味的滷汁就能每天滷出三、四十樣的滷菜。在新聞上看到他們的舖子好似皇帝御膳的滿漢大席，超大一攤。要擺下三、四十道菜也難怪，做過生意的殘編看到這裡不禁心想：「哇賽！這光是前置、後製作業應該就累死人了吧？」殊不知扛起這一間的曾老版在殘編一問之下竟年僅27歲，曾彥翔老闆育有三子，在岳父兩年前過世後接手呷品香，從早忙到晚。曾先生每天一早就開始備料，從燙豬腳、準備蹄膀、豬腱跟大腸到去腥、除去肉上的雜質，每一道都是細心處理過的。殘編在電視上看到他們備受歡迎的豬腳和腿褲在鍋裡慢慢滷到赤紅色，再瞧那些晶瑩剔透、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的皮，一看便知是皮Q肉嫩的口感，我不禁口水直流。這次開箱其實總共好幾道，但是我該死的濕疹體質不敢一次全吃，才吃了前幾道心中就澎湃到等不及要跟粉絲們分享。想必這麼無私的部落客也只有殘編吧？不客氣喔！今天開箱試吃的共四道：滷百頁豆腐、滷速肚、滷甜不辣和滷松阪豬。您沒看錯，我打的是「松阪豬」。饕客都知道，松阪豬是豬肉界的黑鮪魚肚，在小吃店能吃得到，殘編還是第一次見到，於是當然是迫不及待先攻這道呷品香松阪豬囉！以下殘編為您一道一道介紹： 呷品香滷松阪豬： 松阪豬是上等豬肉，所以曾老闆特地用烤的，使其香味更突出，也殘編如上方影片中一樣，口誰留超多、眼球翻到後腦勺。當我第一口咬下去、深入品嚐那一片片鮮嫩、閃閃發光的松阪豬肉時，一陣陣香氣刺激著我的感官。空氣中瀰漫著中草藥的芳香，讓人忍不住想進一步感受它的滋味。多汁的肉與我的味蕾最初接觸是一種空靈的感覺，隨著味道的增強，喚醒我的味覺，進入一種非凡的感覺。滷過的松阪豬肉擁有令人難以置信的濕潤和嫩滑的質地，肉質上幾乎是入口即化的。肉在我牙齒的輕柔壓力下毫不費力地屈服，釋放出一連串的汁液填滿我的嘴。每一口幸福的咀嚼都帶給我天鵝絨般的擁抱，在我的舌頭上留下揮之不去的絲滑感。 當我繼續品嚐這道烹飪傑作時，味覺的交響樂隨著每一刻的流逝而展開。中草藥、鹽、醬油和糖的結合，和諧地融合在一起，展現了曾老闆與工作人員的廚藝才華。醬油的鮮味為美味奠定了基礎，與糖的微妙甜味完美平衡。中草藥和辛香增加了清香和層次感，與豬肉的味道交織在一起，創造出令人著迷的整體效果。最初爆發的味道是令人愉悅的鹹味和甜味的結合，與松坂豬肉的天然濃郁風味共舞。松阪豬在入口後刺激出唾液中的澱粉酶酵素，我這時閉眼慢慢感受肉質在口中的味道逐漸演變肉類纖維跟唾液結合後慢慢化開，展現出錯綜複雜的層次。醬油帶來微妙的味道，打破了濃郁的口感，而糖則像羽毛般微妙地輕撫我的味蕾，帶來持久的溫和回甘味。中草藥提供了迷人的芳香味，將這道菜提升到新的高度。即使是吃到盤子見底的最後一口之後，口中芳香仍然縈繞在我的味蕾上留下持久的印象。餘味證明了這道菜的味道達到了巧妙的平衡。豬肉的濃郁、鮮味和柔和的甜味譜出一首令人澎湃的交響曲，在用餐結束後仍能久久回味。 當我繼續品嚐這道烹飪傑作時，味覺的交響樂隨著每一刻的流逝而展開。中草藥、鹽、醬油和糖的結合，和諧地融合在一起，展現了曾老闆與工作人員的廚藝才華。醬油的鮮味為美味奠定了基礎，與糖的微妙甜味完美平衡。中草藥和辛香增加了清香和層次感，與豬肉的味道交織在一起，創造出令人著迷的整體效果。最初爆發的味道是令人愉悅的鹹味和甜味的結合，與松坂豬肉的天然濃郁風味共舞。松阪豬在入口後刺激出唾液中的澱粉酶酵素，我這時閉眼慢慢感受肉質在口中的味道逐漸演變肉類纖維跟唾液結合後慢慢化開，展現出錯綜複雜的層次。醬油帶來微妙的味道，打破了濃郁的口感，而糖則像羽毛般微妙地輕撫我的味蕾，帶來持久的溫和回甘味。中草藥提供了迷人的芳香味，將這道菜提升到新的高度。即使是吃到盤子見底的最後一口之後，口中芳香仍然縈繞在我的味蕾上留下持久的印象。餘味證明了這道菜的味道達到了巧妙的平衡。豬肉的濃郁、鮮味和柔和的甜味譜出一首令人澎湃的交響曲，在用餐結束後仍能久久回味。 呷品香滷百頁豆腐： 豆腐是非常重要的蛋白質來源，尤其是對素食者而言，豆腐更是不可獲缺的營養來源。修過營養學的殘編知道豆腐的重要性，過去一向將豆腐列為我最愛吃的食物之一。可惜老天爺最愛考驗我，三年前送給我一個豆腐過敏的體質作為禮物。但這道滷豆腐以其誘人的香氣勾引殘家的感官。空氣中瀰漫著淡淡的中藥香味，邀請我踏上烹飪的探索之旅。我受不了誘惑，拍拍胸膛、鼓起勇氣，抱著「大不了發了再去看醫生就好」的心情豁出去。當我第一口咬下去時，豆腐軟中帶Ｑ的質地立即滿足了我的味蕾。它奢華帶扎實感，豆皮彈牙，為接下來的味道奠定了基礎。…
開箱實測評價 – South Moon Foot Cool Spray止癢殺菌足部護理液噴霧劑 – 香港腳的終極草藥解決方案
開箱實測評價 - South Moon Foot Cool Spray止癢殺菌足部護理液噴霧劑 – 香港腳的終極草藥解決方案 ( This post is in Chinese, for the English review, please click on the link below🔗 / 此文為中文版開箱評價文，欲看英文版評價請點以下連結🔗/:) 先看時尚高潮ＹＴ開箱實測影片： 從小到大，殘編爸爸一直患有香港腳。還好我人生難得幸運的一件事就是我從並沒有被他傳染，即使我這樣做這種事： South…
大嬸婆獅子頭丸開箱評價
大嬸婆獅子頭丸開箱食記評價 先看時尚潮Youtube開箱試吃影片： 如果您正在尋找真正難忘的美食體驗，大嬸婆的「獅子頭丸」就是您的不二之選。這些丸子是中餐休閒食品的標誌，一定會讓您滿足和高興。 上次，時尚高潮向您介紹了 王品集團的嚴選獅子頭肉丸。雖然王品的也不遜色，但這次，我們向您介紹的是大嬸婆的“獅子頭丸”。同樣的菜色，不同的品牌，大嬸婆能與王品集團匹敵嗎？ 首先，我們先從口感談起。大嬸婆的獅子頭丸鮮嫩多汁，口感紮實卻也兼軟嫩。當你咬一口時，肉丸裡帶有一塊塊肥肉，肉汁在你嘴裡融化，留下濃郁、甜美和鹹味在舌尖上縈繞。 這種令人難以置信的口感秘密在於其製作成分。大嬸婆只選用最新鮮、最優質的豬肉，並用心將它們與其他可口的食材如荸薺、洋蔥、木耳和醬油充分混合，其成品是一道完美平衡、充滿鮮味的肉丸。但這僅僅是個開始，大嬸婆的獅子頭肉丸還加入了濃郁多層次的醬汁，將這道菜的味道提升到新高的水平；香油、糖和各種香料，創造出甜鹹兼具的味道。 當然，平常的獅子頭肉丸只需添加一些招牌風味即可，大嬸婆所加入的食材，也使這道菜提高營養價值。 大嬸婆的獅子頭肉丸的另一個關鍵要素是擺盤。每顆肉丸都是手工精心塑造成一個類似獅子頭的大圓形（「獅子頭」這道菜的由來，殘編已在 上篇「王品集團嚴選獅子頭」的食記評價解釋過了），然後將肉丸放入濃郁可口的醬汁中慢燉，讓各種味道融合在一起，讓肉丸從醬汁中吸收所有美味。 時尚高潮團隊建議饕客們將肉丸重新加熱至煮沸後轉小火慢燉。滾燙的肉丸上桌時記得撒上新鮮的香菜和大蔥提味，保證讓您吃得不亦樂乎。 但與其單單看完這篇布落格，讀者們不如親自下廚、嘗試手作大嬸婆的獅子頭肉丸，藉以發掘為什麼它們能迅速成為台灣最受歡迎的年菜品牌之一。無論您是熱血的美食家還是純粹只想吃一頓溫暖心靈的大餐，這些肉丸絕對能滿足您。 如果您想在家裡親自製作這道菜，請務必注意以下提示： 使用口感細膩的優質豬肉。 將豬肉與薑、蔥和醬油等可口的配料充分混合。 在丸子裡加入各種蔬菜，如大白菜、竹筍和香菇。 在肉丸中加入由醬油、米酒、糖和香料製成的濃郁多層次口味的醬汁。 用手將肉丸揉成類似獅子頭的大圓形。 將肉丸在醬汁中輕輕燉煮，直到它們煮熟變軟。 用新鮮的香菜和大蔥點綴，將肉丸趁熱上桌。 相信成功一次，這道獅子頭丸即成為全家人的最愛。 總而言之，大嬸婆的獅子頭丸子絕對是喜歡中國菜或只是喜歡美食的人必嘗之選。每一口都是各種口味和口感的和諧融合，讓您的味蕾歡欣鼓舞。 當您細細品嚐每一口時，會被帶到一個溫暖舒適的美食世界，在這裡，日常生活的壓力會一掃而光。在這個世界裡，你只意識得到口中的肉丸肥瘦交加、與肉汁竄出的美味，以至於您會在飯後很長一段時間內因回味無窮而繼續渴望它們。 心動不如馬上行動，何不就在今天犒勞一下自己，品嚐一下天堂的滋味呢？前往大嬸婆的網站下單，盡情享用一盤這些令人垂涎欲滴的肉丸，或不妨試試時尚高潮提供的食譜。 無論您是經驗豐富的廚師還是廚房新手，您一定會享受製作這些美味肉丸的過程。誰知道呢？您可能會發現一道能提高自己在家中的地位，並想反複製作的招牌菜。 最後，獅子頭丸子真正的美妙之處不僅在於它們的味道，還在於它們喚起的回憶和情感。每次咬一口，都會讓您想起製作這道菜時的溫暖和愛，以及它所帶來的快樂和滿足。
家樂福台灣新鮮梅花豬肉 – 比上等牛排更好吃的豬肉
家樂福台灣新鮮梅花豬肉 - 比上等牛排更好吃的豬肉 先看時尚高潮ＹＴ開箱吃播影片： 您是否正在尋找吮指多汁的肉來滿足您的味蕾？殘編力推台灣家樂福的新鮮梅花豬肉！曾幾何時起，全球美食家都將「優質」豬肉與松阪豬或伊比利豬劃上等號。 梅花豬肉是豬肩肉的一部分，在台灣並不難找，在一般平價的火鍋店都有供應。這種優質豬肉塊以其強烈的大理石花紋而聞名，吃起來又香又嫩。家樂福台灣的梅花豬肉精選於台灣最優質的農場，確保最高品質和新鮮度。 當您第一次打開 家樂福梅花豬肉的包裝時，您會被一股令人垂涎三尺的香味所吸引。肉呈誘人的粉紅色，帶有大理石紋理的脂肪，入口即化，留下滿口美味。肉質細嫩多汁，非常適合慢燉或煙燻。 殘家愛吃原味，簡單地將咱們約一英寸厚的梅花豬切塊加一點玫瑰鹽用平底鍋翻炒。結果是一塊塊令人興奮期待的豬肉，吃下去那一刻更是驚喜，竟可以好吃到像優質牛排。平常平價餐廳的梅花豬肉都是切片的薄片豬肉，殊不知原來切塊的梅花豬肉質地如此名副其實的彈牙、有彈性，以至於一口咬下將殘編的上下排牙齒彈開。在享受帶筋、有彈性的肉質之餘，大理石花紋的脂肪同時滲透您的味蕾。台灣農業產值最多的肉即為豬肉，在驚覺原來平時處處可見的梅花豬肉竟可以這麼好吃時，與其相見恨晚、讓自己後悔從前花大筆銀兩環遊世界吃米其林星級餐廳高級牛排，恨啊～！恨到我牙根痛，還不如用英文的一句諺語：「Better late than never」（晚見總比永不見好）來安慰自己。 無論您是想為周末燒烤準備一些手撕豬肉，還是為特殊場合製作多汁的烤豬肉，台灣家樂福的梅花豬都是您的完美選擇。其豐富而可口的味道肯定能取悅任何場合及人群。 在準備梅花豬肉時，我們建議用混合香料和香草將其醃製一夜，以保留其天然風味。然後，在烤箱或烤架上將其慢煮至完美。結果將是令人垂涎欲滴的傑作，讓您的味蕾欲罷不能。 梅花豬肉不僅美味，而且還是一種營養豐富的選擇。豬肉是蛋白質和很多人體必需營養素的極好來源，是健康均衡飲食的絕佳選擇。 台灣的家樂福向來以自己為客戶提供最優質的肉類產品而自豪，他們的梅花豬肉也不例外。殘編相信，一旦您嘗試過，就會跟殘家一樣上癮。對於任何尋求可提供美味和品質的優質切肉的肉類愛好者來說，梅花豬肉都是完美的選擇。 家樂福台灣的梅花豬肉最棒的地方在於它的多樣化能性。您可以將它用於各種食譜中，從經典的手撕豬肉三明治到美味的豬肉塔可（墨西哥夾餅）。它的天然風味和質地使其成為任何菜餚的完美食材。 如果您正在尋找一種更精緻的方式來享用這道肉，請嘗試殘編推薦的慢煮烤豬肉食譜。只需一些簡單的食材，您就可以製作出讓任何客人都印象深刻、令人垂涎欲滴的餐點。 要製作這道烤豬肉，請將烤箱預熱至華氏 350 度。然後，混合香草和各種香料，如迷迭香、百里香、大蒜和辣椒粉等。將混合香料塗抹、完全覆蓋在整塊梅花豬肉上，把烤豬肉放在烤盤裡後蓋上鋁箔紙。然後，在烤箱中慢烤約 3-4 小時或直到內部溫度達到華氏145度。時間到後，稍歇一會即可切片上菜。 結果是充滿風味、完美烹製的烤豬肉。香草和香料與梅花豬肉的天然豐富性相互結合，創造出一種難以抗拒的美味。 眾所皆知，美味的食物始於優質的食材。患有濕疹的殘編必須竭盡全力採購最優質的肉類產品以避免濕疹復發。連生存必吃的三餐都要提心吊膽。好在殘媽有幸發現了家樂福的梅花豬，滿足了我對肉的渴望。殘編相信一旦您嘗試過，也就再也不會想吃任何其他的豬肉了。 總而言之，如果您正在尋找一塊既美味又營養的肉，那麼台灣家樂福的新鮮梅花豬肉就是您的不二之選。其多汁的大理石花紋和軟嫩的肉質使其成為任何餐點的完美選擇。
十八匠作 猴頭菇燉雞湯開箱試吃食記評價
十八匠作 猴頭菇燉雞湯開箱試吃食記評價: 先看時尚高潮ＹＴ開箱試吃影片： 殘編是個偽裝成紙片人的大食怪，繼上次為了寫「老協珍年菜火烔雞湯」開箱試吃食記評價」的食記，屢試不爽，一個人能在十五分鐘內幹掉一整隻雞後，發現「雞湯」二子是觸發我胃部「無底洞」開關的危險字眼。 猴頭菇： 猴頭菇是營養的珍貴食材，中醫《中國藥用真菌》也早有記載：「猴頭菇性平、味甘、能利五臟、滋補、助消化、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。」還住在景美時，殘媽跟殘編每星期都會有一次「秘密約會」，相約去咱最愛吃的素食餐廳，放肆的吃到吐。每次一入座，殘媽第一個就會拿一大盤炒猴頭菇，彷彿這一盤吃下去咱就無病歡樂，不亦樂乎。這次殘媽用她那雙醫學奇蹟的老人眼，購回只有「媽媽才看得到」的「十八匠作 猴頭菇燉雞湯」，這款雞湯容量一盒熊熊有2200克，是上次「老協珍年菜火烔雞湯」的兩倍，想必殘媽在購物時，是帶著「一定要找到能餵飽我家女兒的好料」的決心，瞇著她那迷人、醫學奇蹟的青光眼，用顫抖的雙手慢慢挑出的。 這次的十八匠作猴頭菇燉雞湯是在家樂福的「有心溯源」平台購入的。 什麼是「有心溯源」平台？ 「有心溯源」平台上販售的每一項農產品皆附有有心溯源平台「產銷履歷」。「產銷履歷」又稱為「食材追溯」，就好像咱們的「良民證」，是指農產、水產、肉品，從生產到流通供應的過程，都有透明紀錄與驗證！只要掃QR code所有過程都查得到哦！現在台灣農業對食品的安全把關能做到這樣，不禁讓人歎為觀止，也讓人恍然大悟在這麼先進、透明的產銷制度之下，台灣還能不但凸槌、爆出食安事件，想必就是官商勾結啦（先去吐一番）。 什麼是有心溯源餐廳? 從產地到餐桌藉由QR code讓所有合法且受嚴格檢視監管的環節都完整透明呈現。 靠一張追溯食材來源 供應商出產銷履歷商品時，每樣商品都會隨貨附上「產銷履歷出貨證明單」供餐廳保留陳列。 什麼是有心溯源加工品? 有心溯源追溯平台協助加工食品業者將產品中每種產銷履歷驗證食材從產地、加工、分貨到加工製程的流程全部呈現。 追溯加工食品來源靠這一張： 每次產銷履歷驗證產品供應商出貨時，平台會印出此證明單給予加工業者，讓加工業者保留存查；加工業者將產銷履歷驗證食材製成加工品後，可透過本平台將加工食品的產銷履歷驗證原料流通歷程再加以呈現。 什麼是有心溯源團膳？ 溯源團膳意味著學校團膳藉由有心溯源平台呈現。團膳業者將每天出給校園或員工餐的產銷履歷食材來源及其流通記錄一併附上，讓產銷履歷的真正價值得以呈現。 什麼是有心溯源農產品? 在有心溯源平台上可以查到台灣各縣市的品牌商，包括可以查到出給哪些餐廳、還有他們的品牌產銷履歷農產品。 十八匠作品牌故事: 『匠』一字是在中國民間靠手藝謀生的統稱，是指在某個領域有專門技藝的人，持有一技之長 ! 匠作意指專業且有專門技藝的師傅做出來的成品!十八匠作結合各種領域專業技術與研發精神成立專業品牌。十八匠作對『食材來源』和『食物品質』更加關注。十八匠作體貼消費者對食安的顧慮，也能體會消費者希望知道食材來源和生產過程的心情，而使用產銷履歷、提供 QR…
The best and worst Dishes to try and avoid from Nanmen Market’s Yi Xiang Zhai
2 best and worst Dishes to try and avoid from Nanmen Market's Yi Xiang Zhai (this post is the English review, for the Chinese version, please click o the…