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頤宮 – 台北君品酒店3星米其林餐廳食記評價
頤宮 - 台北君品酒店3星米其林餐廳食記評價 頤宮中餐廳是台北著名的餐廳，以其卓越的用餐體驗連續五年（2018-2022）獲得米其林三顆星。 頤宮位於台北君品酒店內，提供精緻融合粵菜和創新的風味，讓您的味蕾踏上驚人的旅程。在此美食部落格中，時尚高潮將帶您虛擬體驗 頤宮的用餐經驗，包括餐廳內的氛圍、食物和廚師的資歷，並分享我們對用餐整體體驗的評價。 先看時尚高潮ＹＴ影片： 用餐環境： 踏入餐廳的那一刻，映入眼簾的是散發著奢華與優雅、令人驚嘆的室內裝潢。昏暗的燈光營造出溫馨親切的氛圍，空間裝飾著中國藝術品和華麗的精品。餐廳設有寬敞的用餐區，餐桌座位的擺置的方式同時確保一定的私密性，讓您可以與親友進行私密交談。工作人員招待熱情周到，確保您有賓至如歸的感覺。 美食： 頤宮的主廚陳偉強與陳泰榮都是烹飪大師，他們花了 30 多年時間完善粵菜。兩位主廚都以結合傳統風味與現代廚藝的能力而聞名，藉此創造出獨特而令人難忘的菜餚。餐廳提供定期更換的套餐，確保您每次回訪都能品嚐到最新鮮的當季食材。因為這是咱們的第一訪，就點選當天的米其林套餐嚐鮮。以下殘編為您一一介紹： 咱們的開胃菜是「頤宮迎賓彩蝶」，其中包括「古法蝦多士」和「陳醋蘿蔔卷」： 開胃菜包括炸蝦吐司和陳醋蘿蔔卷，都經過精心的準備呈現。 炸蝦吐司非常出色，外皮酥脆，內餡由鮮蝦和精緻的香草製成。吐司炸得恰到好處，金黃的顏色讓人大飽眼福，而鮮蝦的調味恰到好處，彰顯海鮮的天然甜味。 陳醋蘿蔔卷同樣令人印象深刻，醋的酸味完美地平衡了蘿蔔的甜味。麵包卷輕盈爽口，質地細膩，吃起來很順口。這道菜證明餐廳能將簡單的食材變成烹飪傑作的能力。 「雞粥燉花膠」： 雞粥燉花膠 從嚥下第一口開始，殘編就知道自己要升天了。 湯頭濃郁可口，簡單的食材竟能創造出如此多層次的口味。雞肉鮮嫩多汁，而魚肚增添了獨特的質感，與雞湯完美搭配。湯頭燉至細膩均衡，帶給饕客非凡的溫暖和深度風味。 「金銀雲耳蒸龍蝦」： 金銀雲耳蒸龍蝦 龍蝦蒸至完美，肉質鮮嫩多汁，入口即化。金銀雲耳為這道菜增添了令人愉悅的口感，細膩的嘎吱聲與龍蝦相得益彰。醬汁是這道菜的一大亮點，微妙的鹹味增強了龍蝦的天然甜味。 《鵝掌花菇拼吉品湯鮑六頭鮑》： 鵝掌花菇拼吉品湯鮑六頭鮑 鮑魚被燉得恰到好處，入口即化的嫩滑口感，是吃騙全世界米其林星級餐廳都沒吃過的味道。鵝掌和花菇為這道菜增添了層次感和多樣性，微妙的大地風味與鮑魚做完美的搭配。 但真正讓這道菜與眾不同的是它的擺盤。鮑魚盛放在一個漂亮的瓷盤裡，四周環繞著鵝掌和花菇，並以新鮮綠葉和可食用花卉作精美裝飾。這一道菜堪稱是真正的藝術品，每一個細節都經過精心打造，營造出令人驚嘆的視覺盛宴。 「香煎比目魚」： 香煎比目魚…
大嬸婆獅子頭丸開箱評價
大嬸婆獅子頭丸開箱食記評價 先看時尚潮Youtube開箱試吃影片： 如果您正在尋找真正難忘的美食體驗，大嬸婆的「獅子頭丸」就是您的不二之選。這些丸子是中餐休閒食品的標誌，一定會讓您滿足和高興。 上次，時尚高潮向您介紹了 王品集團的嚴選獅子頭肉丸。雖然王品的也不遜色，但這次，我們向您介紹的是大嬸婆的“獅子頭丸”。同樣的菜色，不同的品牌，大嬸婆能與王品集團匹敵嗎？ 首先，我們先從口感談起。大嬸婆的獅子頭丸鮮嫩多汁，口感紮實卻也兼軟嫩。當你咬一口時，肉丸裡帶有一塊塊肥肉，肉汁在你嘴裡融化，留下濃郁、甜美和鹹味在舌尖上縈繞。 這種令人難以置信的口感秘密在於其製作成分。大嬸婆只選用最新鮮、最優質的豬肉，並用心將它們與其他可口的食材如荸薺、洋蔥、木耳和醬油充分混合，其成品是一道完美平衡、充滿鮮味的肉丸。但這僅僅是個開始，大嬸婆的獅子頭肉丸還加入了濃郁多層次的醬汁，將這道菜的味道提升到新高的水平；香油、糖和各種香料，創造出甜鹹兼具的味道。 當然，平常的獅子頭肉丸只需添加一些招牌風味即可，大嬸婆所加入的食材，也使這道菜提高營養價值。 大嬸婆的獅子頭肉丸的另一個關鍵要素是擺盤。每顆肉丸都是手工精心塑造成一個類似獅子頭的大圓形（「獅子頭」這道菜的由來，殘編已在 上篇「王品集團嚴選獅子頭」的食記評價解釋過了），然後將肉丸放入濃郁可口的醬汁中慢燉，讓各種味道融合在一起，讓肉丸從醬汁中吸收所有美味。 時尚高潮團隊建議饕客們將肉丸重新加熱至煮沸後轉小火慢燉。滾燙的肉丸上桌時記得撒上新鮮的香菜和大蔥提味，保證讓您吃得不亦樂乎。 但與其單單看完這篇布落格，讀者們不如親自下廚、嘗試手作大嬸婆的獅子頭肉丸，藉以發掘為什麼它們能迅速成為台灣最受歡迎的年菜品牌之一。無論您是熱血的美食家還是純粹只想吃一頓溫暖心靈的大餐，這些肉丸絕對能滿足您。 如果您想在家裡親自製作這道菜，請務必注意以下提示： 使用口感細膩的優質豬肉。 將豬肉與薑、蔥和醬油等可口的配料充分混合。 在丸子裡加入各種蔬菜，如大白菜、竹筍和香菇。 在肉丸中加入由醬油、米酒、糖和香料製成的濃郁多層次口味的醬汁。 用手將肉丸揉成類似獅子頭的大圓形。 將肉丸在醬汁中輕輕燉煮，直到它們煮熟變軟。 用新鮮的香菜和大蔥點綴，將肉丸趁熱上桌。 相信成功一次，這道獅子頭丸即成為全家人的最愛。 總而言之，大嬸婆的獅子頭丸子絕對是喜歡中國菜或只是喜歡美食的人必嘗之選。每一口都是各種口味和口感的和諧融合，讓您的味蕾歡欣鼓舞。 當您細細品嚐每一口時，會被帶到一個溫暖舒適的美食世界，在這裡，日常生活的壓力會一掃而光。在這個世界裡，你只意識得到口中的肉丸肥瘦交加、與肉汁竄出的美味，以至於您會在飯後很長一段時間內因回味無窮而繼續渴望它們。 心動不如馬上行動，何不就在今天犒勞一下自己，品嚐一下天堂的滋味呢？前往大嬸婆的網站下單，盡情享用一盤這些令人垂涎欲滴的肉丸，或不妨試試時尚高潮提供的食譜。 無論您是經驗豐富的廚師還是廚房新手，您一定會享受製作這些美味肉丸的過程。誰知道呢？您可能會發現一道能提高自己在家中的地位，並想反複製作的招牌菜。 最後，獅子頭丸子真正的美妙之處不僅在於它們的味道，還在於它們喚起的回憶和情感。每次咬一口，都會讓您想起製作這道菜時的溫暖和愛，以及它所帶來的快樂和滿足。
家樂福台灣新鮮梅花豬肉 – 比上等牛排更好吃的豬肉
家樂福台灣新鮮梅花豬肉 - 比上等牛排更好吃的豬肉 先看時尚高潮ＹＴ開箱吃播影片： 您是否正在尋找吮指多汁的肉來滿足您的味蕾？殘編力推台灣家樂福的新鮮梅花豬肉！曾幾何時起，全球美食家都將「優質」豬肉與松阪豬或伊比利豬劃上等號。 梅花豬肉是豬肩肉的一部分，在台灣並不難找，在一般平價的火鍋店都有供應。這種優質豬肉塊以其強烈的大理石花紋而聞名，吃起來又香又嫩。家樂福台灣的梅花豬肉精選於台灣最優質的農場，確保最高品質和新鮮度。 當您第一次打開 家樂福梅花豬肉的包裝時，您會被一股令人垂涎三尺的香味所吸引。肉呈誘人的粉紅色，帶有大理石紋理的脂肪，入口即化，留下滿口美味。肉質細嫩多汁，非常適合慢燉或煙燻。 殘家愛吃原味，簡單地將咱們約一英寸厚的梅花豬切塊加一點玫瑰鹽用平底鍋翻炒。結果是一塊塊令人興奮期待的豬肉，吃下去那一刻更是驚喜，竟可以好吃到像優質牛排。平常平價餐廳的梅花豬肉都是切片的薄片豬肉，殊不知原來切塊的梅花豬肉質地如此名副其實的彈牙、有彈性，以至於一口咬下將殘編的上下排牙齒彈開。在享受帶筋、有彈性的肉質之餘，大理石花紋的脂肪同時滲透您的味蕾。台灣農業產值最多的肉即為豬肉，在驚覺原來平時處處可見的梅花豬肉竟可以這麼好吃時，與其相見恨晚、讓自己後悔從前花大筆銀兩環遊世界吃米其林星級餐廳高級牛排，恨啊～！恨到我牙根痛，還不如用英文的一句諺語：「Better late than never」（晚見總比永不見好）來安慰自己。 無論您是想為周末燒烤準備一些手撕豬肉，還是為特殊場合製作多汁的烤豬肉，台灣家樂福的梅花豬都是您的完美選擇。其豐富而可口的味道肯定能取悅任何場合及人群。 在準備梅花豬肉時，我們建議用混合香料和香草將其醃製一夜，以保留其天然風味。然後，在烤箱或烤架上將其慢煮至完美。結果將是令人垂涎欲滴的傑作，讓您的味蕾欲罷不能。 梅花豬肉不僅美味，而且還是一種營養豐富的選擇。豬肉是蛋白質和很多人體必需營養素的極好來源，是健康均衡飲食的絕佳選擇。 台灣的家樂福向來以自己為客戶提供最優質的肉類產品而自豪，他們的梅花豬肉也不例外。殘編相信，一旦您嘗試過，就會跟殘家一樣上癮。對於任何尋求可提供美味和品質的優質切肉的肉類愛好者來說，梅花豬肉都是完美的選擇。 家樂福台灣的梅花豬肉最棒的地方在於它的多樣化能性。您可以將它用於各種食譜中，從經典的手撕豬肉三明治到美味的豬肉塔可（墨西哥夾餅）。它的天然風味和質地使其成為任何菜餚的完美食材。 如果您正在尋找一種更精緻的方式來享用這道肉，請嘗試殘編推薦的慢煮烤豬肉食譜。只需一些簡單的食材，您就可以製作出讓任何客人都印象深刻、令人垂涎欲滴的餐點。 要製作這道烤豬肉，請將烤箱預熱至華氏 350 度。然後，混合香草和各種香料，如迷迭香、百里香、大蒜和辣椒粉等。將混合香料塗抹、完全覆蓋在整塊梅花豬肉上，把烤豬肉放在烤盤裡後蓋上鋁箔紙。然後，在烤箱中慢烤約 3-4 小時或直到內部溫度達到華氏145度。時間到後，稍歇一會即可切片上菜。 結果是充滿風味、完美烹製的烤豬肉。香草和香料與梅花豬肉的天然豐富性相互結合，創造出一種難以抗拒的美味。 眾所皆知，美味的食物始於優質的食材。患有濕疹的殘編必須竭盡全力採購最優質的肉類產品以避免濕疹復發。連生存必吃的三餐都要提心吊膽。好在殘媽有幸發現了家樂福的梅花豬，滿足了我對肉的渴望。殘編相信一旦您嘗試過，也就再也不會想吃任何其他的豬肉了。 總而言之，如果您正在尋找一塊既美味又營養的肉，那麼台灣家樂福的新鮮梅花豬肉就是您的不二之選。其多汁的大理石花紋和軟嫩的肉質使其成為任何餐點的完美選擇。
加拿大野生柳葉魚 – 濕疹也能吃的爆蛋魚
加拿大野生柳葉魚 - 濕疹也能吃的爆蛋魚 先看時尚高潮的ＹＴ影片： (This post is in Chinese; for the English version, please click o the link below🔗 / 此文為中文版食記評價文，欲看英文版請點以下連結🔗): 殘編離開日本的時候，對當地超級好吃、可以不用吐刺、還會在口中爆蛋蛋的柳葉魚一直念念不忘。在當地餐廳用餐，只要點烤魚，就會點到日本柳葉魚。 然而，移居加拿大後，殘編幾乎每次去日本餐廳點「烤魚」時，都理所當然的以為是在日本經常吃的小柳葉魚，結果上桌的卻都是體型大得多、又不會爆蛋的鯖魚。不過，海裡的魚再多，若沒有柳葉魚，我的肚子、心靈都還是空虛的。後來才知道在加拿大柳葉魚比較少見，所以我在加拿大的日式料理店總是點到其他體型大一點的魚。移居台灣後終於解饞了；台灣離日本很近，所以不缺柳葉魚。 濕疹還真是個婊子，殘編好不容易又可以吃到我最喜歡的柳葉魚時，台灣劣質的生活環境讓我得了難搞的濕疹，害我必須戒掉所有有蛋的食材，以避免復發，這不外乎戒掉我最愛的柳葉魚。戒掉柳葉魚約 3 年後，一次的機緣巧合，讓我看到「加拿大柳葉魚」，「這也太巧了吧？同鄉？」我想。於是殘編從來不放過機會的個性，心中的仁兄大喊：『吃！復發就復發，誰怕誰！？』。我心中的聲音告訴我，水質的清潔度應該有差吧，總得試試才知道?! 加拿大水域： 水是加拿大人的至寶。從安大略省和魁北克省雄偉的湖泊，到不列顛哥倫比亞省崎嶇的海岸線，這個國家擁有豐富的水資源為居民帶來了諸多好處。除了豐富的自然資源，加拿大還以繁榮的海鮮產業著稱，加拿大因豐富且優質的水資源而能生產上等的海鮮物，並出口到世界各地，包含我們所在的亞洲各國，而柳葉魚便是其中之一。 加拿大擁有世界上最長的海岸線，綿延超過 202,080…
十八匠作 猴頭菇燉雞湯開箱試吃食記評價
十八匠作 猴頭菇燉雞湯開箱試吃食記評價: 先看時尚高潮ＹＴ開箱試吃影片： 殘編是個偽裝成紙片人的大食怪，繼上次為了寫「老協珍年菜火烔雞湯」開箱試吃食記評價」的食記，屢試不爽，一個人能在十五分鐘內幹掉一整隻雞後，發現「雞湯」二子是觸發我胃部「無底洞」開關的危險字眼。 猴頭菇： 猴頭菇是營養的珍貴食材，中醫《中國藥用真菌》也早有記載：「猴頭菇性平、味甘、能利五臟、滋補、助消化、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。」還住在景美時，殘媽跟殘編每星期都會有一次「秘密約會」，相約去咱最愛吃的素食餐廳，放肆的吃到吐。每次一入座，殘媽第一個就會拿一大盤炒猴頭菇，彷彿這一盤吃下去咱就無病歡樂，不亦樂乎。這次殘媽用她那雙醫學奇蹟的老人眼，購回只有「媽媽才看得到」的「十八匠作 猴頭菇燉雞湯」，這款雞湯容量一盒熊熊有2200克，是上次「老協珍年菜火烔雞湯」的兩倍，想必殘媽在購物時，是帶著「一定要找到能餵飽我家女兒的好料」的決心，瞇著她那迷人、醫學奇蹟的青光眼，用顫抖的雙手慢慢挑出的。 這次的十八匠作猴頭菇燉雞湯是在家樂福的「有心溯源」平台購入的。 什麼是「有心溯源」平台？ 「有心溯源」平台上販售的每一項農產品皆附有有心溯源平台「產銷履歷」。「產銷履歷」又稱為「食材追溯」，就好像咱們的「良民證」，是指農產、水產、肉品，從生產到流通供應的過程，都有透明紀錄與驗證！只要掃QR code所有過程都查得到哦！現在台灣農業對食品的安全把關能做到這樣，不禁讓人歎為觀止，也讓人恍然大悟在這麼先進、透明的產銷制度之下，台灣還能不但凸槌、爆出食安事件，想必就是官商勾結啦（先去吐一番）。 什麼是有心溯源餐廳? 從產地到餐桌藉由QR code讓所有合法且受嚴格檢視監管的環節都完整透明呈現。 靠一張追溯食材來源 供應商出產銷履歷商品時，每樣商品都會隨貨附上「產銷履歷出貨證明單」供餐廳保留陳列。 什麼是有心溯源加工品? 有心溯源追溯平台協助加工食品業者將產品中每種產銷履歷驗證食材從產地、加工、分貨到加工製程的流程全部呈現。 追溯加工食品來源靠這一張： 每次產銷履歷驗證產品供應商出貨時，平台會印出此證明單給予加工業者，讓加工業者保留存查；加工業者將產銷履歷驗證食材製成加工品後，可透過本平台將加工食品的產銷履歷驗證原料流通歷程再加以呈現。 什麼是有心溯源團膳？ 溯源團膳意味著學校團膳藉由有心溯源平台呈現。團膳業者將每天出給校園或員工餐的產銷履歷食材來源及其流通記錄一併附上，讓產銷履歷的真正價值得以呈現。 什麼是有心溯源農產品? 在有心溯源平台上可以查到台灣各縣市的品牌商，包括可以查到出給哪些餐廳、還有他們的品牌產銷履歷農產品。 十八匠作品牌故事: 『匠』一字是在中國民間靠手藝謀生的統稱，是指在某個領域有專門技藝的人，持有一技之長 ! 匠作意指專業且有專門技藝的師傅做出來的成品!十八匠作結合各種領域專業技術與研發精神成立專業品牌。十八匠作對『食材來源』和『食物品質』更加關注。十八匠作體貼消費者對食安的顧慮，也能體會消費者希望知道食材來源和生產過程的心情，而使用產銷履歷、提供 QR…
王品集團嚴選「醬煨紅燒獅子頭」開箱試吃食記評價
王品集團嚴選「醬煨紅燒獅子頭」開箱試吃食記評價： 此文為中文版食記評價，欲看英文版請點以下連結🔗: 先看時尚高潮ＹＴ開箱評價影片： 自從上次殘編濕疹挑戰吃葷食中最骯髒的部位：「豬大腸頭」依然安然無恙後，我對王品集團所推出的食品已是歸類於我心中完全信任、放一百個心的安心食品。獅子頭是中國文化的傳統名菜，但是這次還真是殘編第一次吃。記得剛回台灣時，午餐時間看同學便當帶媽媽用心做的獅子頭，吃到吮指回味、抹油嘴 ，我都好羨慕，但是因為殘媽不會作獅子頭，所以殘編至今尚未吃過。 王品集團嚴選的「醬煨紅燒獅子頭」： 王品集團嚴選的「醬煨紅燒獅子頭」是嚴選優質台灣豬後腿肉、經由主廚特調出的黃金肥瘦比例，經細火慢煨，肉質飽滿多汁，再添加荸薺增加脆感，層次豐富，彈嫩入味。 王品嚴選的醬煨紅燒獅子頭成分： 王品嚴選的醬煨紅燒獅子頭一份淨重500公克，包括固形重量300公克，成分包含台灣產豬肉、荸薺、醬油、樹薯澱粉、雞蛋、糖、薑、碳酸氫鈉、滷汁。宅配以-18°C以下低溫冷凍保存出貨。可能的過敏原有大豆、麩質、蛋及其製品。產品還與其他含有蛋、堅果、芝麻的產品於同一工廠生產，食物過敏者還是需要留意 王品醬煨紅燒獅子頭的所有食材需事先置於冰箱冷藏約6小時至完全解凍才能加熱。 王品醬煨紅燒獅子頭加熱方法： 電鍋加熱： 王品醬煨紅燒獅子頭可以電鍋加熱也可以隔水加熱。電鍋加熱只需將食材倒入鍋中,外鍋加入1杯水(200ml)蒸15-20分鐘即可上桌享用。 紅燒獅子頭是漢族特色名菜之一。獅子頭是中華文化習俗逢年過節最常吃的菜色之一，獅子頭又稱「四喜丸子」，是取其吉祥之意。獅子頭是來自淮揚的名菜，菜色上桌後是由有肥有瘦的肉丸製成，肉丸紅潤油亮，通常會配上翠綠青菜掩映，使其撲鼻的香味加上鮮艷的色彩，讓人光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與醬汁液更是讓人無法抗拒的頂級人間美味。獅子頭是功夫菜，要做到柔軟好吃，肉最好要自己剁，還有一個重點是在容器上選擇以砂鍋為最佳。將食材在砂鍋裡細火慢燉製成。獅子頭最傳統的做法是取其已故名國畫大師張大千的拿手好菜傳授給夫人的「紅燒獅子頭」。其作法是以七分瘦肉、三分肥肉的比例細切粗斬、大小要如米粒，手法必須拿捏恰到好處，肉不能剁太細，要讓肉質間保持縫隙才能含汁。 獅子頭有兩種做法：「白色（清燉）」和「紅色」（紅燒）。「白色（清燉）」作法只需用大白菜清燉或蒸煮。「紅色」（紅燒）需用醬油烹製，通常會與捲心菜、竹筍和豆腐衍生物等一起燉製成。肉丸用富含脂肪的豬肉碎製成可以帶出更好的口感。有些人加入切碎的荸薺可以增加菜餚更豐富的口感與層次感 . 「獅子頭」這個名字源於肉丸的形狀有如中國守護皇宮、陵墓、政府辦公處、寺廟、 政府官員和富人的住宅等建築物的雄獅頭，可以阻擋、隔絕有害的精神和人事物。 這道菜最初流傳於鎮江、揚州地區，成為淮揚名菜，後來隨著 19 世紀和 20 世紀初移民的湧入而成為上海菜的一部分。 這道菜有時也可用牛肉代替或做成素菜。 直到今日，獅子頭已成為家喻戶曉的菜色之一，更在我有團圓飯局之中占有一席之地。因為這道菜的雄獅頭外觀象徵著富貴、喜氣等一切吉祥事物，因此饕客享受紅燒獅子頭，不僅只是為了它的豐盛與美味，而是因為在享受美食之時還能感受到吉利祥和的意義。 時尚高潮王品嚴選醬煨紅燒獅子頭總評價： 由於大豆為濕疹主要過敏原之一，上次殘編吃大豆釀造的醬油也是濕疹大復發，所以這次殘編吃王品嚴選的醬煨紅燒獅子頭時，整個過程也是忐忑不安，因為王品的醬煨紅燒獅子頭每一顆都超級無敵大，約有殘編的一顆拳頭一樣大，每顆肉丸醬汁都裹醬到油亮亮、滿滿的醬汁，但是王品真是厲害，殘編吃完依然安然無恙，我也終於吃到人生中第一餐久仰的獅子頭啦！
Wowprime Corp. Group’s carefully selected “Lion’s Head (Braised pork balls/meatballs in Brown Sauce” Open Box Tasting & Review
Wowprime Corp. Group's carefully selected "Lion's Head (Braised pork balls/meatballs in Brown Sauce" Open Box Tasting & Review: (This post is in English, for the Chinese review, please click o…
Wowprime Corp Group Taiwan’s Chin Huajiao braised meat platter Open Box Review
Wowprime Corp Group Taiwan's Chin Huajiao braised meat platter Open Box Review: 此文為英文版評價文，欲看中文版評價文，請點以下連結 / This post is in Chinese; for the English version, please click on the link below :…
王品集團「青花驕牽腸掛肚」開箱試吃食記評價文
王品集團「青花驕牽腸掛肚」開箱試吃食記評價文 此文為中文版評價文，欲看英文版評價文，請點以下連結 🔗 / This post is in Chinese; for the English version, please click on the link below🔗 : 先看時尚高潮ＹＴ開箱吃播影片： 自濕疹好轉以來，殘編蛋白質主要來源都是吃魚和雞肉，上次吃了牛肉濕疹小復發、豬肉生長環境不乾淨，所以感覺很危險，但是上次吃王品集團的嚴選德國豬腳竟然是安全的，所以這次就來挑戰吃吃看王品集團推出的麻辣鍋品牌「青花驕」的「牽腸掛肚」。商品名稱「牽腸掛肚」四字取得還真妙，令人過目不忘，嚴選超人氣的牛豬內臟三寶，讓很久沒大口吃肉的殘媽在沒下單以前還真是牽腸掛肚啊～！ 入味椒香滷三寶.料豐富 青花驕的牽腸掛肚拼盤內容物包含嚴選超人氣的滷味三寶，有多汁的牛肚、Q彈的牛筋、和滷大腸。 開箱後盒內的每樣食材都採獨立包裝，盒中附上青花驕的特製椒麻醬汁，聽說是香麻有勁，但由於殘編濕疹才剛好，保險起見暫且不加，殊不知，這袋辣醬還真得是給特愛吃辣的饕客們吃的，因為牛肚、牛筋和豬腸3樣食材即便都不加醬，就已滷到濃郁入味。青花驕的牽腸掛肚滷味拼盤每袋重量約210克，牛筋使用美國的牛板筋，豬腸是用西班牙的豬大腸頭，牛肚是來自於巴拿馬的牛肚，讓人一道菜就能吃下滿肚的異國風情，讓殘編吃到一半不由自主的好想來一段熱情的拉丁莎莎舞（殘障版）。 殘編認為王品這道單單標註「滷味拼盤」是太謙虛了，因為它其實是功夫菜，即便不加醬汁，這盤滷得還真入味，椒香至極，很明顯的不單單是醬油、花椒跟八角滷出來的，應該是王品集團或青花驕的祖傳秘方。美國的牛板筋吃起來口感是軟中帶Ｑ，口中層次感超加分，巴拿馬的牛肚滷到軟但不爛，讓食用者在享受牛肚在口中慢慢化開之餘還有得嚼，不會吃到任何一口空虛感。「大腸頭」是指豬大腸的最尾端與肛門相接直腸的部位，照理說應該是豬腸中最髒的部位。不知道是西班牙的豬比較有衛生觀念，還是王品集團青花驕處理得乾淨，殘編覺得應該是後者。這盤豬大腸頭雖肥美，但仔細一瞧卻像珍珠奶茶付的寬吸管一樣，是中空的。青花驕已把大腸頭裡的豬油脂清得乾乾淨淨，讓人吃起來超安心爽口，完全沒負擔，費了他們的功，飽了咱們的肚。 王品集團青花驕的牽腸掛肚滷味拼盤中所有內臟應該是處理得非常乾淨，消費者可以安心食用，因為連濕疹的殘編嗑掉一整盤的內臟之後都沒有復發，愛吃辣的饕客們記得搭配上青花驕特製椒麻醬汁，味道如何，歡迎下方留言區分享！ 王品集團青花驕牽腸掛肚開箱試吃食記總評價： 與其說青花驕的牽腸掛肚讚，殘編覺得應該更要讚賞王品集團的商品控管，因為殘編除了試過他們青花驕的牽腸掛肚外，也試吃了他們的德國豬腳，都安然無恙。不愧是咱台灣赫赫有名的連鎖餐飲事業集團企業，殘編拍手叫好給他一個「實至名歸」獎，以後想吃肉找王品就不怕濕疹復發啦！ …