(Scroll down for English version/英文版往下看） 入選2018 OpenRice百大心水餐廳，以及在2017 & 2018台灣滷肉飯節嚴選店家中獲得殊榮的叁和院台北忠孝店的特色台灣料理，早已列入殘編的口袋名單。吸引我的是，它們不只能餵飽我的無底洞肚子，還能餵飽我的好朋友-手機。餵飽手機的是完美的創意擺盤，尤其是那道能凸顯台灣特色、做成台灣形狀的「台灣經典炒飯」。於是殘編決定將這次的時尚高潮VIP餐會就辦在能讓貴賓品嚐在地料理特色的叁和院 。 先看影片： (English version/英文版): Selected as one of Open Rice’s top 100 Restaurant, and winning an […]
（英文版看下面/ Scroll down for English） 台北哪裡有真正有水準的壽司店？您現在如果你心想爭鮮、藏壽司等連鎖店，這篇您儘管跳過，我們無法溝通。 殘編第一次真正品嚐壽司，是在日本吃的無菜單料理的壽司。那次徹底讓我開眼界，才知日本料理是如此這般。來台一年，仍沒看到能與之匹敵的壽司店。當我首次經過台北中山北路上的笹鮨壽司，不禁眼睛一亮，決定把它列入口袋名單。我望梅止渴了將近一年，始終沒找到志同道合的人一起去品嚐，但是最近終於如願以償！ 先看影片： (英文/ English): Where can one find a real sushi restaurant in Taipei? If chains like Sushi Express […]
(此文原文為英文，由殘編在2015年7月18日發表於： https://fashionecstasy.com/review-conrad-maldives-iconic-ithaa-undersea-restaurant/) (For English version, please click here: https://fashionecstasy.com/review-conrad-maldives-iconic-ithaa-undersea-restaurant/ 馬爾地夫（馬爾代夫）康萊德酒店世界聞名的Ithaa海底餐廳一直暫居在殘編的旅遊名單上。殘編愛拍照，環遊世界有時候就是為了一張（不是自拍的）照片。但是以一個（不專業的）攝影師來說，望梅是不能止渴的。ＩＴＨＡＡ海底餐廳的景觀難得一見，照片在網路上抱紅，但是望著這些可口的肥梅，只會讓我慾火焚身、更飢渴的想拍一張屬於自己的照片。 馬爾地夫是蜜月度假聖地、很多旅行廦的夢。這家在ＩＧ、網路上爆紅的餐廳只有14個座位，可想而知，需要提前預訂位，而且比米其林餐廳難定位。 現在不是很幸福的我，當時居然幸運得「不小心」包下了整間餐廳！（哈！命運輪流轉！） 在完成我的奢華旅遊夢想的同時，我也完成了我貧窮藝術家的小小心願，為這家餐廳拍了一張幾乎跟它們的「宣傳照」幾乎一模一樣的照片。但是比起他們不知道花了多少錢請的的名攝影師，殘編自認自己略勝一籌，因為我這張照片的背景有正潛水下來清潔玻璃，跟我親切地打招呼的工作人員，帥！ 一般來說Ithaa海底餐廳只提供套餐式的預設菜單，午餐為四道輕食，價格為195美元;晚餐則是較豪華的歐式料理，總共六道菜，其中包含像是 Malossol皇家魚子醬、黑松露和馬爾地夫龍蝦等高級食材，價格三百多美元(此為2015年7月的價格)。 雖然價格好像有點小貴，但是為了貧窮的旅行家和背包客，他們還貼心得加了一場早上11點的香檳場，以美金65元就能享用一杯Perrier Jouet香檳或是無酒精飲料。此場還附上兩小口開胃菜，讓人享受「偷吃」有錢人家美食的快感。 馬爾地夫Ithaa海底餐廳位於海平面5公尺（米）下，擁有的180度海底世界的全景。在晚餐期間，工作人員會餵食餐廳外的魚以確保客人能和最美麗的海洋生物一起用餐。 該餐廳是在紐西蘭設計，在新加坡建成，並整體運往馬爾代夫康拉康德酒店（馬爾代夫希爾頓度假酒店）。在了解餐廳的歷史和欣賞五彩繽紛的珊瑚花園的同時，您可以品嚐香檳。 我很幸運能夠在這家餐廳擁有整個地方，這需要提前預訂（餐廳只有14個座位）。我拍了一張相同的照片，就像康拉德的默認照片一樣，並為正在清潔玻璃杯的友好潛水員歡呼。 通常，Ithaa提供預設的四道菜午餐菜單，價格為195美元，提供較輕的食物，以及預設的六道菜晚餐菜單，供應當代歐洲美食，包括Malossol皇家魚子醬，黑松露和馬爾代夫龍蝦生牛肉片等高品質食材。 對於好奇的客人，上午11:00的雞尾酒會議價格為65美元，可選擇一杯Perrier Jouet香檳或無酒精雞尾酒，並配有兩道美味的開胃小菜。 Ithaa位於地面以下5米處，擁有海底世界的180度全景。在晚餐期間，工作人員餵魚以確保客人與最美麗的海洋生物一起用餐。 ＩＴＨＡＡ餐廳在新西蘭設計，在新加坡建造，並整體運往馬爾代夫康萊德 […]
(此文原文為英文，由殘編在2014年7月28日發表於：https://fashionecstasy.com/travel-okinawa-ryukyu-japan/) 英文版請電這邊（click here for English version)：https://fashionecstasy.com/travel-okinawa-ryukyu-japan/) 日本沖繩殘編去了兩次，在此整理出去玩的幾個重點給各位： 時尚高朝旅遊記：日本沖繩島– 中文： 世界全球化、各國邊界模糊，日本西南部的沖繩島卻保存了絕大部分的日本傳統文化。沖繩為日本主要觀光景點之一，卻並未因觀光客的入侵而受影響或遭迫害; 當我們出飛機的同時，已陶醉在當地的藝術文化和美食中。 租車 殘編強力建議大家租一輛車來環島。雖然要習慣在左側行駛可能需要一段時間，但是汽車可以帶你到電車所到達不了的地方。打開收音機，你會發現他們的電台播放傳統懷舊的琉球音樂（nanto kayo）。不過某些時候會有一些交通限制。詳細訊息，記得諮詢租車服務供應商。 逛街血拼： 國際通（日语：国際通り／こくさいどおり）是沖繩那霸市最繁華的商業街 這條街上滿是紀念品店、精品店、便宜的商店和餐廳，它還與Heiwa Dori（平和通 ）相連，平和通 一樣有飯賣各式各樣的紀念品，當地手工藝品和泡盛，是血拼者的另一個購物天堂。泡盛是琉球群島當地的蒸餾酒，類似燒酒，但用長粒米代替短粒米製成。 到魚市去嘗試一些你從未見過（或不敢吃）的奇特海鮮。 如果有空，殘編建議各位花一點時間挖寶，並收集一些奇怪的紀念品，像是這些： […]
(此文原文為英文，由殘編在2015年7月20日發表於：https://fashionecstasy.com/travel-conrad-maldives-luxury-resort/) 1個小時的等待，在馬爾地夫康萊德酒店的貴賓室是一種享受。我們在等待康萊德酒店的水上飛機來接我們去飯店時除了放鬆休息，還享用了五星級的自助式的早餐。我們的專用飛機抵達時，小姐拿給我們一人一副耳塞，她說：「你們上飛機會用到的。」 從飛機上俯瞰我們所經過的上百個馬爾地夫島嶼，一個個被水藍色及土耳其藍的海水包圍。我全神貫注在如天堂般的美麗景色，沒空去注意飛機上的雜音，如此正好幫我省下一這副耳塞，以防旅遊中的不時之需。 抵達馬爾地夫倫格里島康萊德酒店時，飯店人員用溫暖親切的笑容迎接我們。光是我們專屬的接待人員就有兩個。等待Check-in時間雖然久了一點，但我們才不像別人一樣傻傻的等，絲毫不浪費時間就直接跳下海；這裡浪費的可是馬爾地夫時間，不是美國時間。。。 這裡的海底世界著實震撼了我們，除了五顏六色的珊瑚礁和魚兒外，在海邊就能看到蝠冮魟魚、小鯊魚等等平常看不到的海底生物。 上陸後，我們和蜥蜴等爬蟲類做朋友，還跟天上的狐蝠打招呼。康萊德酒店的鷺鳥「喬治」也毫不害羞地和我們親近。 客房準備好時，所有工作人員早已牢記我們的名字與行程。走到哪都有人跟我們點頭問好，確認我們的下一個行程是否有人服務，服務品質好到讓人感覺有一點像活在「1984」小說（喬治。奧威爾的反烏托邦小說）中所說的「Big Brother ‘s watching you」。（書中描寫了在電視螢幕監視下的社會中，人們無時無刻的在被極權監視統治，「Big Brother」象徵極權的領袖，因此這句話小說中隨處可見。） 我們的「豪華沙灘別墅」有一個私人的露天游泳池。游泳池繼續往前走還有一片私人海灘。在這裡真的能夠感受到與大自然的親近，連浴室都是透天的。害我「嗯嗯」、洗澡都有點害羞。我只恨沒有把那隻失眠的鳥給抓起來，因為我想好好謝謝牠讓我用的到稍早沒用到的耳塞。 我們訂房時，房間像火箭般的被秒殺，飯店前的沙灘上卻沒什麼人在玩。這塊天堂，好像是專屬於我們的。 走過35個國家，這確是我第一次來馬爾地夫。幽閉恐懼症是阻擋我的最大原因。一般來說，一家馬爾地夫的奢華飯店是建在一個島上，在同一個島上待上四天對我來說無疑是很大的恐懼。這也是我選擇康萊德酒店的原因。康萊德度假大飯店橫跨兩個島，兩島之間有一座橋銜接，相較於馬爾地夫其他飯店島嶼，面積顯然較大。 過去我曾盲目的聽從及追隨謠言，追到了日本、印尼、泰國、越南等國家的小島及沙灘上。過去的失望讓我更加珍惜以及享受這次的馬爾地夫之旅。 馬爾地夫有1100百多個珊瑚島、沙灘以及2000多種魚。我在這裡找到了一片寧靜和幸福。回歸現實的多年後，我仍不時朝思暮想。 SaveSave Collaborations or become one of us（邀稿、合作、或加入「時尚高潮的團隊）： […]
台北板橋Caffe Bene 咖啡伴將世界級咖啡文化及韓國道地小吃帶入台灣- Korean Coffeehouse Caffe Bene Brings Coffee Culture and Authentic Korean food to Taipei: （scroll down for English version/ 英文版向下看） 殘編最近發現了轟動韓國、在短短十年內開遍全球十二個國家的ＣＡＦＦＥＢＥＮＥ 咖啡 (咖啡伴)，居然在台北板橋區也有設分店，並且兼賣韓國道地的小吃！殘編兩、三年前造訪韓國首爾時曾親自品嚐過CAFFEBENE的咖啡，當時那杯咖啡留給我深刻的印象。 […]
食記（時尚高潮）：台中法義風味人文古堡餐廳：誤打誤撞的一場異國豔遇 (scroll down for English version\英文版向下看） 殘編腦殘烏龍事件ㄧ樁接一樁。上次開了六個小時去錯的「雙心石滬」，是一場小小的失望；這次的誤打誤撞，卻是一場美麗的異國豔遇。殘編一聽說台中有建在古堡裡的餐廳時，當然是二話不說，立馬揪人上路。赴約的友人說他十年前去過一次，我不禁感覺羞愧，熱愛旅行又愛吃的我，怎麼現在才知道有這個地方？訂位後，我們3:40從台北景美出發。 先看影片： English version: My malfunctioning brains have caused me many unnecessary troubles and mistakes in life, including my […]
前陣子路過景美的「石川日本料理」店，興奮到二話不說直接去試試看， 先看影片： 因為我住家在景美，要找到任何日本料理店是很困難的，我又特愛吃壽司跟日本料理。殘編從小就是都市女孩，家裡卻住木柵。我都說我們是住山上的山頂洞人，因為附近真的什麼都沒有，想要找到一間像樣的餐廳都會有困難。行動不便後活動範圍縮小，殘編又是個患有嚴重壽司癮的貪吃鬼。你可了解我的痛苦啊～！ 壽司是一種癮，戒不掉的一種癮。 English: When I passed by Ishigawa Japanese Restaurant in Jingmei, I knew I had to try it. If you live in […]
前陣子路過景美的「石川日本料理」店，興奮到二話不說直接去試試看， 先看影片： 因為我住家在景美，要找到任何日本料理店是很困難的，我又特愛吃壽司跟日本料理。殘編從小就是都市女孩，家裡卻住木柵。我都說我們是住山上的山頂洞人，因為附近真的什麼都沒有，想要找到一間像樣的餐廳都會有困難。行動不便後活動範圍縮小，殘編又是個患有嚴重壽司癮的貪吃鬼。你可了解我的痛苦啊～！ 壽司是一種癮，戒不掉的一種癮。 English: When I passed by Ishigawa Japanese Restaurant in Jingmei, I knew I had to try it. If you live in […]