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頤宮 – 台北君品酒店3星米其林餐廳食記評價
頤宮 - 台北君品酒店3星米其林餐廳食記評價 頤宮中餐廳是台北著名的餐廳，以其卓越的用餐體驗連續五年（2018-2022）獲得米其林三顆星。 頤宮位於台北君品酒店內，提供精緻融合粵菜和創新的風味，讓您的味蕾踏上驚人的旅程。在此美食部落格中，時尚高潮將帶您虛擬體驗 頤宮的用餐經驗，包括餐廳內的氛圍、食物和廚師的資歷，並分享我們對用餐整體體驗的評價。 先看時尚高潮ＹＴ影片： 用餐環境： 踏入餐廳的那一刻，映入眼簾的是散發著奢華與優雅、令人驚嘆的室內裝潢。昏暗的燈光營造出溫馨親切的氛圍，空間裝飾著中國藝術品和華麗的精品。餐廳設有寬敞的用餐區，餐桌座位的擺置的方式同時確保一定的私密性，讓您可以與親友進行私密交談。工作人員招待熱情周到，確保您有賓至如歸的感覺。 美食： 頤宮的主廚陳偉強與陳泰榮都是烹飪大師，他們花了 30 多年時間完善粵菜。兩位主廚都以結合傳統風味與現代廚藝的能力而聞名，藉此創造出獨特而令人難忘的菜餚。餐廳提供定期更換的套餐，確保您每次回訪都能品嚐到最新鮮的當季食材。因為這是咱們的第一訪，就點選當天的米其林套餐嚐鮮。以下殘編為您一一介紹： 咱們的開胃菜是「頤宮迎賓彩蝶」，其中包括「古法蝦多士」和「陳醋蘿蔔卷」： 開胃菜包括炸蝦吐司和陳醋蘿蔔卷，都經過精心的準備呈現。 炸蝦吐司非常出色，外皮酥脆，內餡由鮮蝦和精緻的香草製成。吐司炸得恰到好處，金黃的顏色讓人大飽眼福，而鮮蝦的調味恰到好處，彰顯海鮮的天然甜味。 陳醋蘿蔔卷同樣令人印象深刻，醋的酸味完美地平衡了蘿蔔的甜味。麵包卷輕盈爽口，質地細膩，吃起來很順口。這道菜證明餐廳能將簡單的食材變成烹飪傑作的能力。 「雞粥燉花膠」： 雞粥燉花膠 從嚥下第一口開始，殘編就知道自己要升天了。 湯頭濃郁可口，簡單的食材竟能創造出如此多層次的口味。雞肉鮮嫩多汁，而魚肚增添了獨特的質感，與雞湯完美搭配。湯頭燉至細膩均衡，帶給饕客非凡的溫暖和深度風味。 「金銀雲耳蒸龍蝦」： 金銀雲耳蒸龍蝦 龍蝦蒸至完美，肉質鮮嫩多汁，入口即化。金銀雲耳為這道菜增添了令人愉悅的口感，細膩的嘎吱聲與龍蝦相得益彰。醬汁是這道菜的一大亮點，微妙的鹹味增強了龍蝦的天然甜味。 《鵝掌花菇拼吉品湯鮑六頭鮑》： 鵝掌花菇拼吉品湯鮑六頭鮑 鮑魚被燉得恰到好處，入口即化的嫩滑口感，是吃騙全世界米其林星級餐廳都沒吃過的味道。鵝掌和花菇為這道菜增添了層次感和多樣性，微妙的大地風味與鮑魚做完美的搭配。 但真正讓這道菜與眾不同的是它的擺盤。鮑魚盛放在一個漂亮的瓷盤裡，四周環繞著鵝掌和花菇，並以新鮮綠葉和可食用花卉作精美裝飾。這一道菜堪稱是真正的藝術品，每一個細節都經過精心打造，營造出令人驚嘆的視覺盛宴。 「香煎比目魚」： 香煎比目魚…
加拿大野生柳葉魚 – 濕疹也能吃的爆蛋魚
加拿大野生柳葉魚 - 濕疹也能吃的爆蛋魚 先看時尚高潮的ＹＴ影片： (This post is in Chinese; for the English version, please click o the link below🔗 / 此文為中文版食記評價文，欲看英文版請點以下連結🔗): 殘編離開日本的時候，對當地超級好吃、可以不用吐刺、還會在口中爆蛋蛋的柳葉魚一直念念不忘。在當地餐廳用餐，只要點烤魚，就會點到日本柳葉魚。 然而，移居加拿大後，殘編幾乎每次去日本餐廳點「烤魚」時，都理所當然的以為是在日本經常吃的小柳葉魚，結果上桌的卻都是體型大得多、又不會爆蛋的鯖魚。不過，海裡的魚再多，若沒有柳葉魚，我的肚子、心靈都還是空虛的。後來才知道在加拿大柳葉魚比較少見，所以我在加拿大的日式料理店總是點到其他體型大一點的魚。移居台灣後終於解饞了；台灣離日本很近，所以不缺柳葉魚。 濕疹還真是個婊子，殘編好不容易又可以吃到我最喜歡的柳葉魚時，台灣劣質的生活環境讓我得了難搞的濕疹，害我必須戒掉所有有蛋的食材，以避免復發，這不外乎戒掉我最愛的柳葉魚。戒掉柳葉魚約 3 年後，一次的機緣巧合，讓我看到「加拿大柳葉魚」，「這也太巧了吧？同鄉？」我想。於是殘編從來不放過機會的個性，心中的仁兄大喊：『吃！復發就復發，誰怕誰！？』。我心中的聲音告訴我，水質的清潔度應該有差吧，總得試試才知道?! 加拿大水域： 水是加拿大人的至寶。從安大略省和魁北克省雄偉的湖泊，到不列顛哥倫比亞省崎嶇的海岸線，這個國家擁有豐富的水資源為居民帶來了諸多好處。除了豐富的自然資源，加拿大還以繁榮的海鮮產業著稱，加拿大因豐富且優質的水資源而能生產上等的海鮮物，並出口到世界各地，包含我們所在的亞洲各國，而柳葉魚便是其中之一。 加拿大擁有世界上最長的海岸線，綿延超過 202,080…
Wowprime Corp Group Taiwan’s Chin Huajiao braised meat platter Open Box Review
Wowprime Corp Group Taiwan's Chin Huajiao braised meat platter Open Box Review: 此文為英文版評價文，欲看中文版評價文，請點以下連結 / This post is in Chinese; for the English version, please click on the link below :…
王品集團「青花驕牽腸掛肚」開箱試吃食記評價文
王品集團「青花驕牽腸掛肚」開箱試吃食記評價文 此文為中文版評價文，欲看英文版評價文，請點以下連結 🔗 / This post is in Chinese; for the English version, please click on the link below🔗 : 先看時尚高潮ＹＴ開箱吃播影片： 自濕疹好轉以來，殘編蛋白質主要來源都是吃魚和雞肉，上次吃了牛肉濕疹小復發、豬肉生長環境不乾淨，所以感覺很危險，但是上次吃王品集團的嚴選德國豬腳竟然是安全的，所以這次就來挑戰吃吃看王品集團推出的麻辣鍋品牌「青花驕」的「牽腸掛肚」。商品名稱「牽腸掛肚」四字取得還真妙，令人過目不忘，嚴選超人氣的牛豬內臟三寶，讓很久沒大口吃肉的殘媽在沒下單以前還真是牽腸掛肚啊～！ 入味椒香滷三寶.料豐富 青花驕的牽腸掛肚拼盤內容物包含嚴選超人氣的滷味三寶，有多汁的牛肚、Q彈的牛筋、和滷大腸。 開箱後盒內的每樣食材都採獨立包裝，盒中附上青花驕的特製椒麻醬汁，聽說是香麻有勁，但由於殘編濕疹才剛好，保險起見暫且不加，殊不知，這袋辣醬還真得是給特愛吃辣的饕客們吃的，因為牛肚、牛筋和豬腸3樣食材即便都不加醬，就已滷到濃郁入味。青花驕的牽腸掛肚滷味拼盤每袋重量約210克，牛筋使用美國的牛板筋，豬腸是用西班牙的豬大腸頭，牛肚是來自於巴拿馬的牛肚，讓人一道菜就能吃下滿肚的異國風情，讓殘編吃到一半不由自主的好想來一段熱情的拉丁莎莎舞（殘障版）。 殘編認為王品這道單單標註「滷味拼盤」是太謙虛了，因為它其實是功夫菜，即便不加醬汁，這盤滷得還真入味，椒香至極，很明顯的不單單是醬油、花椒跟八角滷出來的，應該是王品集團或青花驕的祖傳秘方。美國的牛板筋吃起來口感是軟中帶Ｑ，口中層次感超加分，巴拿馬的牛肚滷到軟但不爛，讓食用者在享受牛肚在口中慢慢化開之餘還有得嚼，不會吃到任何一口空虛感。「大腸頭」是指豬大腸的最尾端與肛門相接直腸的部位，照理說應該是豬腸中最髒的部位。不知道是西班牙的豬比較有衛生觀念，還是王品集團青花驕處理得乾淨，殘編覺得應該是後者。這盤豬大腸頭雖肥美，但仔細一瞧卻像珍珠奶茶付的寬吸管一樣，是中空的。青花驕已把大腸頭裡的豬油脂清得乾乾淨淨，讓人吃起來超安心爽口，完全沒負擔，費了他們的功，飽了咱們的肚。 王品集團青花驕的牽腸掛肚滷味拼盤中所有內臟應該是處理得非常乾淨，消費者可以安心食用，因為連濕疹的殘編嗑掉一整盤的內臟之後都沒有復發，愛吃辣的饕客們記得搭配上青花驕特製椒麻醬汁，味道如何，歡迎下方留言區分享！ 王品集團青花驕牽腸掛肚開箱試吃食記總評價： 與其說青花驕的牽腸掛肚讚，殘編覺得應該更要讚賞王品集團的商品控管，因為殘編除了試過他們青花驕的牽腸掛肚外，也試吃了他們的德國豬腳，都安然無恙。不愧是咱台灣赫赫有名的連鎖餐飲事業集團企業，殘編拍手叫好給他一個「實至名歸」獎，以後想吃肉找王品就不怕濕疹復發啦！ …
濕疹也能吃的殼類海鮮 – 台灣天和鮮物澎湖純海水珍饌蝦（白蝦） – 開箱試吃食記評價
濕疹也能吃的殼類海鮮 - 台灣天和鮮物澎湖純海水珍饌蝦（白蝦） - 開箱試吃食記評價: (This post is in Chinese, for the English version, please click on the link below🔗/ 此文為中文版，欲看英文版請點以下連結🔗)： 讀過殘編之前ＰＯ的台灣天和鮮物食品無毒、優質海鮮和肉類蛋白食記的粉絲們都知道我終於在台灣找到了一家能在我持續與濕疹作戰時同時滋養我的救星。天和鮮物的食品在台灣最乾淨的澎湖水源培育、生產，對我來說則是安全的濕疹飲食。 先看時尚高潮天和鮮物澎湖純海水珍饌蝦（白蝦）ＹＴ開箱試吃影片： 台灣澎湖的水源： 如果您患有濕疹又愛吃海鮮，您可能迫切想知道吃蝦或海鮮對濕疹患者是否可能是安全的。殼類海鮮，包括「蝦」是一種最常見的過敏原，會讓濕疹患者更容易復發跟過敏。然而，並不是所有的蝦繁殖的方式都一樣。在台灣，看來只有從澎湖最乾淨的水源生產的蝦才不含過敏原、引發濕疹發作。在這篇食記中，我們將仔細研究來自台灣的蝦，以及它們對濕疹患者是否安全。我們還將提供如何選擇比較不容易引發過敏反應的蝦有關的知識。 蝦和濕疹的關係： 如果您患有濕疹便可能想知道吃一般的蝦類或貝類是否安全。有免費訂閱時尚高潮網站的訂閱者（只有透過過右側邊欄輸入伊妹兒、按下「免費訂閱」再回您的信箱收到確認信函，按下確認訂閱才有用喔！）都知道殘編在與濕疹戰鬥了多年，並忌口所有可能引起濕疹發作的過敏原後，最近才終於好轉。現在的我正在將食物一樣一樣的添加回到我的飲食中，以避免營養不良、瘦死，同時又能控制我的濕疹。上次殘編已經跟各位介紹過天和鮮物食品的台灣無毒優質海鮮和肉類蛋白質，對我的濕疹飲食來說是安全的。經過幾個月的節食後，我決定更進一步嘗試高危險過敏原的海鮮殼類，亦即「蝦」。目前為止，天和的產品都沒有讓我失望。如今殘編已經嘗試了一個多月天和鮮物的澎湖純海水珍饌蝦（白蝦），在此很高興向各位報告一個好消息：台灣天和鮮物食品在台灣澎湖最乾淨的水源養殖的蝦，是濕疹患者也可以安全食用的，至少對殘編來說是如此。 殘編在台灣天和食品的第一篇食記評價文中，已經向粉絲們介紹過天和鮮物的創業故事。天和創辦人劉天和是在罹患大腸癌後聽從醫生建議才創立公司的。當時劉天和的醫生告訴他只能食用乾淨且易於消化的魚作為蛋白質來源。劉天和隨後在澎湖發現了一片無毒、零污染的外海，並從此將這裡作為公司的養殖基地。 澎湖擁有台灣最乾淨的水源，這意味著那裡生產的海鮮比較不易引發濕疹或過敏。 好消息來囉！如果您正在尋找美味健康的海鮮，或是不會引發濕疹的蝦類選擇，那就可以試試看殘編這次開箱試吃天和鮮物的「澎湖純海水珍饌蝦（白蝦）」…
濕疹也能吃的台灣零污染優質蛋白質：天和鮮物食品開箱試吃評價
濕疹也能吃的台灣零污染優質蛋白質：天和鮮物食品開箱試吃評價 / Taiwan's Toxic-free, high-quality seafood and meat protein, safe to eat for eczema diet: Tanhou Foods Open Box Review: (This post is in Chinese, for the English version, please…
時尚高潮殘編2021過年外送ＡＰＰ怒吃15天食記挑戰 – 瓦城泰式料理 &肯德基 / My CNY Pig Out #15DaysChallenge – Day 2 (CNY Eve) – Day 4 ( 2nd day of the Chinese Lunar New Year) – Home BBQ, Thai Town Cuisine & KFC
My CNY Pig Out #15DaysChallenge - Day 2 (CNY Eve) - Day 4 ( 2nd day of the Chinese Lunar New Year) - Home BBQ, Thai Town Cuisine & KFC…