香格里拉遠東 Cafe「加拿大美食嘉年華」活動只到年四月日，想大口吃龍蝦或是跟殘編一樣在台灣想的加拿大人快把握最後機會吃起來！
Shangri-La Taipei’s Cafe at Far Eastern’s”A Culinary Journey to Canada” event only runs until April 5, 2021. Those who crave legit lobsters or want homesick Canadians in Taiwan just like me, grab your last chance before it ends!
殘編穿上暴龍隊球衣、備齊莫尼尼義大利餐廳的披薩和雞翅配2021 ＮＢＡ名星賽 / 2021 NBA All-Star with wings and the much debated Hawaiian pizza from Monini International Restaurant and Pizzeria in Tamsui
時尚高潮殘編2021過年外送ＡＰＰ怒吃15天食記挑戰 / Fashion Ecstasy CNY 2021 Food Delivery App Pigout #15DaysChallenge & Food Vlog
殘編跨年在家吃敘利亞友人親自做的清真阿拉伯名菜慶祝 「瑪格露巴」、酸奶、和土耳其式焗烤馬鈴薯泥/ Spending NYE with authentic and famous Arab Halal dishes – maqluba (maqlooba), leben and mashed potatoes Turkish style, homemade by our Syrian friend
舞花 (by / 圖、文：Abir T) 台北的冬天總是陰雨綿綿，一週兩週三四週連綿的雨，蹲在這雨城裡久了，即使是喜歡下雨的我也悶了起來。 這週末起了個早，意外的見到一道陽光灑進窗裡，攝氏十幾度的暖陽，怎不開 心？今天要去拜訪老師的新工作室，老天賞了光，渾身都因此舒暢、雀躍。就像小學生要去郊遊似的。 打開谷哥研究行程之後，我便跳上公車，往山裡去。抵達目的地時，我愣了一下，這不就是我大學畢業後的第一份工作，每個禮拜都要跑的地方？！印象中這是一個好大的地方，怎麼現在看起來縮小許多？ 還記得那時候那個緊張，不安又躍躍欲試，什麼都想做的自己。有機會想起這些心情是個好兆頭，嘴角不自覺上揚。 今天的課程是小花籃。花籃要先安置花泥，高度略高於籃，邊緣切出斜角，等等才有更多角度可以下。習慣帶著中式剪，不過今天主要是使用西洋剪。還有花藝紙膠帶也要備好。今天的花材老師已經準備好在桌上，包含：桃紅玫瑰、 粉玫瑰、白桔梗、粉桔梗、琥珀桔梗、茉莉葉，還有千代蘭（沒拍到）。理花、去葉是手工活，也是清靜自己的儀式。 回想尚未入門時，這些對我而言僅是花草。所謂「花草」，就是你爬山時或到 任何能讓你心曠神怡的園地裡–無論是山野的或是人工的–你雙眼所見的美景 組成物。無論它們的名字是什麼，它們會自然的結合成一幅你心中愉悅的圖 像，但你卻往往不知為何而愉悅。我學習插花、不知不覺愛上插花，也試想解析這些愉悅的元素，好將這種心靈的愉悅形體化，讓它存在任何的小空間裡，感染周遭的人。 瞧！這是舞薑花，又稱垂薑花，屬於薑科。跟野薑花相比小巧許多，觀賞期長。 花籃要四面佈局，做出高高低低的節奏，色彩要對比跳出來又調和。每朵花有每朵花不同的表情、神韻以及舒展的空間。這些原則說起來輕鬆，作品完成時是匠氣還是優雅一看就很清楚。我完成的時候，還是雜亂，還好有老師救援，三兩下巧手調整，整個大變身，活潑又靈巧。 我們每個同學的花材和花器都相同，但是選的面向不同，佈局也不同。教授級的同學插出來的作品，還可以看出個性特色。一時之間大家拍照拍得不亦樂乎。集中擺設起來，前後、高低錯置，有人想要這樣的婚禮或是宴會佈置嗎？ 教室玄關的一角，溫暖的燈光，擺上兩個粉粉的小花籃，都忘了冬天的寒冷。我們可以走向自然也可以把自然帶到身邊，享受花的洗禮，與你分享。 Collaborations or become one of […]
中南海桂花雞熱炒甕仔桂花雞 – 淡水最正宗好吃的甕仔雞 / Best Taiwanese Urn Roast chicken in Tamsui- Zhong Nan Hai
（中文版向下看 / scroll down for Chinese version) （中譯：殘編 / Chinese translation by Tanya) Halloween at Casa Loma Toronto Haunted Tour 2020 / 多倫多卡薩洛馬古堡2020萬聖節鬼屋遊 Toronto’s Casa […]
How we spend our Chinese Moon Festival at home and an introduction to the holiday’s traditions, activities, origin and stories /時尚高潮講解中秋節和殘編今年中秋在家自己烤肉ＹＴ食記影片
海市蜃樓之三: 愛面子不好嗎？台灣教育界的八卦爆料 最近聽朋友說一位在大學教書的，既不做研究、不好好教書，也不盡基本職責。他把時間都花在交際、上電視標榜自己、抹黑別人上，堪稱是教育界的無賴。更特別的是他違反法規數年，教評會開過無數次，他屢屢在會議中演悲情戲碼，有人竟聽進去他的戲詞而力挺他。人人都說教師是「鐵飯碗」，我更覺得誰若「不愛面子」，大學教授的職位就是「鈦飯碗」，每個月等著七、八萬入袋。試想你若才高八斗卻窮困潦倒，看到這種狀況會不會氣結？ 說到「愛面子」，我就想到阿拉伯人；他們寧死也不要陷入「不堪」的處境。 十幾年前有一次我整天忙碌，無暇進食。下班回到家時飢腸轆轆，就匆匆煮一碗陽春麵囫圇吞下。吃完卻毫無飽足感，於是打開冰箱，發現還有昨日剩下的雞湯，很開心的加熱後下肚。孰知肚子開始膨脹，一直到呼吸困難，心想必須叫救護車，否則必死無疑。然而，閃過腦海的是必須承擔更嚴重的後果，我想到杜甫的靈魂最嘔的一定是他終身扮演優雅的大詩人，卻因吃牛肉乾脹死，詩人不就應像屈原一樣轟轟烈烈、讓後人緬懷的死法嗎？我的下場則會是喜歡捕捉社會角落小消息的報紙，在它的娛樂版標題上寫著：「某人吃陽春麵…『脹死』」。「脹死」不應是我的死法，我決定不叫救護車，而是匆匆抹上口紅，躺在沙發上等死。此後我才知道愛面子的人寧死也不要「不堪」。 阿拉伯人被外族認為酷愛面子，多少與「羞澀」的道德觀有關。對於阿拉伯文化裡的「羞澀」，我打從心底理解它的蘊含。「羞澀」的詞根來自「生、活」；人要知道「羞澀」才能稱為「活人」，其實就是華人所說的「知恥」。這是伊斯蘭最根本的道德，聖訓就說：「任何宗教都有其道德，伊斯蘭的道德是『羞澀』。」任何穿上「羞澀」外衣的人，人們就看不到他的缺點。「羞澀」是伊斯蘭信仰最重要的道德支柱，若實踐在言行舉止上，社會自然祥和。所謂「羞澀」並非怯懦。反之，羞澀的人勇於揚善禁惡。羞澀包含對阿拉、天使、人類甚至於對自己的羞澀，羞澀的人格特質可能是與生俱來，也可能藉由修養而得。羞澀的人不會做醜陋的事。一個人若生活在「羞澀」的人群中，無論是來自地球哪一個角落，也能在人群中勇敢說真話、做正確的事，這應該就是人類理想的生活。 早年在阿拉伯世界生活時，身旁的穆斯林都具備羞澀的舉止、羞澀的言語。我曾經很嚴肅地想釐清這種道德觀，它跟很多抽象名詞都扯上關係，包含阿拉伯人傳統的榮譽感、名譽、尊嚴、靦腆、羞恥心…等。羞澀的特質很難用言語形容，我甚至於會懷疑中文是否有這個詞彙。 「羞澀」理應是普天下讀書人的特質。可是台灣學術圈卻令人大開眼界，有些讀書人自我吹噓，為了達到目的，手段千奇百怪，連偽造學歷與經歷都不感覺羞恥。阿拉伯式的「面子」與所謂的沽名釣譽、狂傲其實是天壤之別。舉個實際的例子來說明或許可以更清楚：有一位上司對揭發他欺騙事實的下屬恨之入骨，於是利用權力羞辱他、趕走他，這位上司所維護的便是台式面子。相對的，這位下屬寧願縮衣節食，離開這種不堪，也不願抗爭、失去尊嚴的在他羽翼下工作，他具備「羞澀」的特質。 說實話，難道你不想生活在一個人人都懂得羞澀的社會裡嗎？ Collaborations or become one of us（邀稿、合作、或加入「時尚高潮的團隊）： 賴 （Line）ID: Tinkeebellezza ( 沒有 @，“T”大寫，要傳訊息才看的到哦！） Line App ID: Tinkeebellezza […]