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台南老店用豬軟骨肉打敗所有米其林餐廳、進駐全台便利商店!

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【開箱試吃評價:新興461的傳奇豬軟骨-從米其林到台灣靈魂美食的啟示之旅】

在世界頂級的米其林三星美食殿堂品嚐美酒佳餚,在那裡的滿月時分,海藻被處女按摩著、松露刨花像金色雪花一樣落在可食用的抽象藝術品上……當您已經習慣過著那種生活,您不會指望從 7-Eleven 便利商店貨上拿出一包真空密封的軟豬肉就能喚醒的精神。但親愛的——期望是給農民的。盒子就像命運安排的那樣,是硬紙板做的——沒有鈴鐺,也沒有緞帶安靜的自信。但您瞧——它不是高級果汁機。這是新興461的巨型食品盒,據說裡面裝著台南最美味的軟骨豬肉——這部位非常罕見,一頭豬身上只有兩塊最嫩、最美味的肉。二塊。殘編渾身發抖。我像一個野蠻的侍酒師打開一瓶價值 10 萬美元的羅曼尼康帝葡萄酒一樣開膠帶,瞬間被一股真空密封的野心所擊中。裡面?一包包袋裝的461軟骨肉。它們聲稱自己是媒體的新寵兒袋中藏有傳奇。柔軟、閃亮、富含膠原蛋白、骨肉分離高貴品質。我默默地凝視著。

這不是一個盒子,這是一個烹飪預言。 

裡面有 6 個不起眼的小袋,像古老的捲軸一樣真空密封,低聲訴說著台南的秘密

沒有露,沒有進口鹽,只是祖傳秘方、一個世代相傳的家庭食譜,悄悄話浸透著醬油。

那殘編呢?在魚子醬夢想和卡路里恐懼中長大的女人,現在卻為一箱豬肉而顫抖。

它的到來就像一個預兆。

一個鼓鼓囊囊的棕色紙箱砰地一聲砸在殘家門口。殘編懷疑地盯著它,就像它是上天(或台南)派來的特洛伊木馬豬一樣,我已經感到…不值得。我,曾經是米其林三星餐廳的追星族——被鑷子夾著的開胃小菜、喜馬拉雅鹽石上的可食用花朵,以及用護照空運來的鵝肝泡沫寵壞的殘編。

現在的殘編因為一盒紅燒豬軟骨而心驚膽戰。強者如何隕落,還是復活了?我們將拭目以待。

殘編像聖誕節早晨的孩子一樣撕開它。內部:金色。不,不是真正的黃金——而是——豬肉新興461的豬軟骨非常美味這是台南一家老店,有四十年的影響力,現在正試圖擠進殘編這顆勢利、缺乏膠原蛋白的心。

新興461豬軟骨開箱內容物

  • 新興四六一醬香軟骨肉
  • 毛豆莢
  • 紅燒軟骨肉
  • 韓式泡菜軟骨肉
  • 清燉軟骨肉
  • 清燉軟骨肉

殘編看了看包裝,這是誠實的、謙遜的、當地的。閱讀了成份表後,我懷疑它是某個可能偶然遇到故障傳真機的人寫的。「祖方品貸」?先生,這是咒語嗎?我是不是被美味魔咒迷住了?

無論如何,殘編吃過發酵鯊魚和活章魚——我並不害怕神秘豬肉

試吃體驗:從回憶到療癒

第一幕:回顧

您看,回到過去——殘編經歷過厭食症(AKA自我厭惡時代)的折磨,那是我生命中為身體形象和食物而掙扎的時期,任何帶有油、醬汁或實際味道的東西都是被自己禁止的。我就是那個剝炸雞皮、嚼生菜時會哭泣的女孩。台灣的審美標準讓我變成了一個厭食鬼

快轉到我的重生:在米蘭享用米其林三星級大餐。當時的我跟餐廳要了胡椒。米其林三星級廚師走了出來,感到很受侮辱——就像我往他的義大利燴飯裡吐了口水一樣。那一刻改變了我。殘編了解到最好的菜餚不會尖叫;他們只會低聲說、用心和傳統靜靜地哼唱。

豬肉?它的哼唱風格就像惠妮休斯頓的歌曲。

二幕:加熱儀式

殘家不用微波爐,因此我按照說明,像拆除炸彈一樣用電鍋蒸:

剪掉邊緣。

2分30秒。

我等待。香味飄了上來——甜醬油、淡淡的竹筍味,還有台灣阿嬤在陶罐裡變魔術的味道。我出汗了——不是因為熱,而是因為情緒激動。

我把它和 7-11 的一風堂拉麵一起端上桌,因為顯然,我應該在不離開我那搖搖欲墜的台北公寓的情況下,在沖繩進行角色扮演吃麵。讓我說一句:當我給家裡帶來恥辱時,這搭檔比我媽媽打我的臉更狠。

我咬了一口。

第三幕:我靈魂深處的刺痛

肉——顫抖著、搖晃著、融化著——從看不見的骨頭上滑落下來,它在害羞。一開始有抵抗,然後投降。它不咀嚼。它哭了。放進我的嘴裡。進入我的記憶。進入我的治療。

味道如何?濃鬱的大豆鮮味,與幾乎被遺忘的「阿嬤家」的味道分層。竹筍增添了一絲令人驚喜的味道——就像來自過去的一瞥。

挖一口。

我呻吟著。

我蹲在碗前,膝蓋都裂開了。我尖叫著,媽媽喊道:「你的膝蓋又在喀喀作響了!」我不理她。我對豬軟骨的烹調有很深的了解。

新興461六大口味試吃評價

🍖 1.慢燉醬油軟骨 — 新興四六一醬香軟骨肉

台南一隅,瀰漫著傳統的氣息,活在時間中慢慢沐浴的味道:軟骨的溫柔低語受到大豆、竹筍和古老香料的照顧。咬一口——我又七歲了,偷偷溜進阿嬤的廚房,壓力鍋發出了歌聲。 肉與骨髓的舞蹈,沉浸在四十年的秘密中。 品嚐那柔順的滋味,這份喜悅難以咀嚼,卻又優雅地融化。 小心骨頭-就像生命一樣,並非所有甜蜜都無需謹慎。 那酸竹呢? 親愛的,這不是缺點,這是個性。

🌱 2. 毛豆莢 — 毛豆莢

綠色小奇蹟,裹著毛茸茸的夾克,鹽的細語在它們的曲線上舞動。 毛豆——謙遜的英雄。 沒有「抓馬」、沒有女神。 只是植物驅動的驕傲。它們不會尖叫出味道,他們哼唱這首歌。 營養的搖籃曲,一聲滿足的嘆息。 深夜的孤獨或運動後的靜,這些豆莢帶來純粹、樸實的快樂。 冰凍的綠色 —卻又總是充滿活力。

🔥 3. 紅燒豬肉軟骨 — 紅燒軟骨肉

這不是食物。 這是一種儀式。 六小時的神聖緩慢燃燒,將歷史焦糖化為肉體。罕見——每頭兩條,不要多。 精選的肉,浸泡在醬油和香料中,紅燒的榮耀中煥發新生。 將其與米飯搭配,或與麵條一起吃。 添加綠色蔬菜以減輕罪惡感,但要知道:這是一種放縱,毫無歉意。就像戀人分手一樣——輕輕地,出乎意料地,讓你意猶未盡。

🌶 4. 韓國泡菜豬肉軟骨 — 韓式泡菜軟骨肉

噢,她太狂野了。 她穿著絲綢連身裙,光彩照人。 台灣的根基受到韓國熱浪的親吻。 泡菜引發的狂熱夢境軟骨舒適相撞。這道菜很美味。 它不需要請求許可——它就像雨中的初吻一樣衝擊你的味蕾。 白菜、辣椒、大蒜——三種口味的組合,芝麻油就像穿著高跟鞋的外交官一樣撫平混亂。冒泡後即可食用果你夠大膽,還可以加點起司。 她很辣,很性感,她會玷污你的嘴唇,摧毀你——但很美麗。

5. 清燉軟骨肉:

這是最輕柔的搖籃曲。 為疲憊的靈魂輕輕燉煮。 軟骨,如月光般清澈沐浴在有回家味道的湯裡。這裡沒有喧鬧的味道——只是低聲訴說智慧。 這是給銀髮的,小牙齒,那些想要味道而不想要火的人。 這是碗裡阿嬤的擁抱。 細膩、易消化、莊重。將其與粥搭配並加入一些蔬菜。 或獨自靜靜地啜飲。 讓它提醒你柔軟不等於軟弱——這是浸泡在肉湯中的生存。

💫 6. 再燉豬肉軟骨 — 燉軟骨肉 (Redux)

所以我們又回到了致那位開啟這一切的人。 同一個名字,同一個靈魂—但每一批都是一首新歌。也許這個更溫柔;也許它只是稍微抑制了一下,就像曾經受過傷的愛人。 但它仍然溫暖,它治它溫柔地撫慰著胃和心。因為有些菜餚不需要重新發明。 他們需要的是尊敬。

額外配菜:毛豆莢 – 清潔工

吃完豬肉後,殘編需要一些東西來去除油膩。這時,毛豆莢就派上用場──清淡、微鹹、新鮮。完美味雷清潔劑。為我的舌頭進行一天的水療。就像經歷了一夜的錯誤決定之後,做一次黃瓜面膜護理。沒有任何花俏,只有純植物性的血清素

最終評價與推薦

作為一個曾經在杜拜吃過冰雕松露生蠔並拒絕任何低於一千卡路里食物的人,殘編在此聲明:我願意和一頭野豬搏鬥,換取另一包新興461的軟骨肉想想看──一頭只有兩塊這樣的魔力。這比我在 Bumble 上的配對成功的對象選項還少。

#台南軟骨飯 #台南美食必吃 #711限定商品 #紅燒控肉飯 #宵夜美食 #台南美食推薦 #超商美食 #軟骨肉入口即化 #團購美食冠軍 #一週售7000包

至尊敬的台灣 7-11 員工:

請嫁接該產品並永久儲存,殘編甚至會為此主持婚禮。

親愛的新興461:

您讓這位米其林星追星者歸她的根。為此,殘編以我熱愛豬肉、渴望膠原蛋白的心感謝您。

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  • Fashion Ecstasy

    Hello!  I am the blog owner & Editor-in-Chief of this bilingual website Fashion Ecstasy (http://fashionecstasy.com ) (both Chinese and English)!  Over 9 years since its inception, Fashion Ecstasy is the go-to media outlet for residents in Toronto and Taiwan.  After relocating to Taiwan, Fashion Ecstasy has immediately caught the attention across all industries, including Taiwan's Tourism Bureau! I was personally invited to become the official media partner to review Tainan’s English-friendly businesses for 2 consecutive years. See:  2017:  http://fashionecstasy.com/6-top-english-friendly-stores-for-travelers-in-tainan/  2018:  https://fashionecstasy.com/top-5-tainan-english-friendly-stores-2018/   I have also worked with many well-known global brands across all industries. I am proficient in various Adobe Master Suite design softwares, including Adobe Photoshop, Illustrator, InDesign, PDF Acrobat Pro, and more. I am also active on all social media platforms. All of Fashion Ecstasy’s social media accounts are managed by me; please refer to: https://www.Facebook.com/fashionecsta Followers/fans: 3500  Twitter:  @fashionecstasy  Follower numbers: 2257 Instagram: @fashionecstasy Followers: 3500  Tiktok: @tanya.fashionecstasy  Number of followers: 30,6000  In addition, I also have my personal social media accounts: Twitter: @hsutanya Instagram: @tanya.fashionecstasy What you get from a review from us will be in both Chinese and English translation to expand your potential clientele, as well as a YouTube review video  You may reach me by: WhatsApp: (+886) 958771010  Line ID: Tinkeebellezza (capital T, without @, please send me a message first so I don’t miss you)  WhatsApp ID: tinkerbellezza  WeChat ID: tinkerbellezza  Email: fashionecstasytv@gmail.com I look forward to collaborating with you. 您好!我是知名網站時尚高潮 / Fashion Ecstasy (https://fashionecstasy.com)(中英雙語)的布落客主人&總編輯時尚高潮創辦已經10年之久,源起加拿大,7年前中風後轉戰台灣,也新增了不少當地的粉絲。 身為總編的我回台後立即受到相關業者的關注,包括台南市政府觀光局,並連續兩年內被台南市政府顧用介紹台南英文友善特色商店與推廣台灣觀光業!請見: 2017: http://fashionecstasy.com/6-top-english-friendly-stores-for-travelers-in-tainan/ 2018: http://fashionecstasy.com/top-5-tain 因為我是嚴重中風生存者,動過開腦手術,所以對鬧部心血管疾病跟醫療有專業的知識,至今仍在治療中,所以沒有上班、可以趕稿,也特別需要這份工作 我從小在國外長大,精通中英文! 我也曾與許多全球知名的品牌(美妝包括Body Shop, The Face Shop, Schwarzkopf 等等合作,請參考: 學歷我擁有意大利服裝設計名校Istituto Marangoni Masters 的碩士學位,精通Adobe各項設計軟體,包括Adobe Photoshop, Illustrator, 跟 InDesign, PDF Acrobat Pro. 我也善長使用現當最受大眾喜愛的網路社交軟體,Fashion Ecstasy 的所有關方社交網站都是由我ㄧ手管理,追蹤人數請參考: 臉書/Facebook Fashion Ecstasy (http://fashionecstasy.com)追蹤人術/粉絲: 3335 推特/Twitter: I 追蹤人數2270 Instagram/IG: @fashionecstasy (http://www.instagram.com/fashionecstasy) 追蹤人數:3491 抖音Tiktok: @tanya.fashionecstasy 追蹤人數:306000 除了管理Fashion Ecstasy 的官方設交網站外,我還有自己私人的帳號 (Twitter: @HsuTanya Instagram: @tanya.fashionecstasy) 我去過四十幾個國家,可以無障礙的運用專業及當下流行的術語。日文略懂 轉戰台灣後,立即收許多粉絲注目,也連續兩年被台南市政府顧用介紹台南的特色商店與推廣台灣觀光業! 請見: http://fashionecstasy.com/6-top-english-friendly-stores-for-travelers-in-tainan/ 2018: https://fashionecstasy.com/top-5-tainan-english-friendly-stores-2018/ 2017: https://fashionecstasy.com/6-top-english-friendly-stores-for-travelers-in-tainan/ Youtube頻道https://www.youtube.com/user/FashionEcstasydotcom?sub_confirmation=1 (訂閱人數:5.23K) 希望有機會可以跟貴公司合作!與貴公司合作之文章我門都將中英譯,為貴公司帶來以及開發新客戶,真心希望與您合作! 我的聯絡方式: 電話:/ WhatsApp: (+886) 979905968 Line (賴)ID: Tinkeebellezza  ( T 大寫,沒有@,要給我訊息才看得到喔!) WhatsApp ID: tinkerbellezza Wechat ID: tinkerbellezza Email: fashionecstasytv@gmail.com  

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