佳佳極品東坡肉開箱試吃食記評價

• 先看時尚高潮開箱吃播ＹＴ影片：

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繼上次開箱試吃王品集團嚴選的「醬煨紅燒獅子頭」後，殘媽這次採購回來一大箱在包裝與色彩上疑似王品的超大箱東坡肉。
「原來是佳佳的啊～！」我那可愛到不行的老媽回家老花眼鏡一摘，還瞇著眼睛一邊仔細的研究著包裝、一邊喊道。

開箱後是一大袋密封包裝的冷凍豬肥肉，加熱過後上桌的是一大盤盤子都快裝不下的東坡肉，一袋（箱）煮出來共五大塊。享用佳佳的極品東坡肉還真的要不顧吃相，因為加熱後的每一塊都是超級重量級的豬五花，用一般的鐵筷夾很容易「咕溜」滑落。反正殘編平常吃相就已經夠差了，吃肥豬肉就放開、把自己肥豬吃相本能發揮至淋漓盡致，給它「硬插」下去北！慢火熬煮、以藺草捆合的精選五花肉，色澤紅中透亮，皮Ｑ肉嫩，脂香四溢，入口即化，肉質Ｑ彈不碎。這還真是殘編吃過最好吃的東坡肉，口感超多層次，每塊又有肥肉又有瘦肉，入口先是Ｑ彈的豬皮，再進去入口即化、肥滋滋的豬油，然後再享受豬肥油在口中化開的同時，隱約才會感覺到一點瘦肉的纖維質，多層次的口感的起承轉合可以說是銜接得天衣無縫、汁與肉交融，爽滑可口，立刻就是要扒上好幾碗白飯才吃得爽快，看上方影片中殘編吃到流口水可以牽絲到比必勝客披薩的起司還長就知道啦！
這次東坡肉是殘編濕疹好轉後第一次試吃，因為成分當中的「醬油、老抽、薑和大豆沙拉油都屬於濕疹的過敏原，所以這次吃的也是非常的忐忑不安。但是之前也開箱試吃過「佳佳」的白菜滷，令我意外的是佳佳竟可以將貧民的家常小吃做到中華名菜佛跳牆級，所以這次抱著就算復發，也不願錯過的心態豁出去了。意外的是，我這麼囂張的吃，濕疹竟沒有復發，上網一查後，才發現佳佳農業產品實業有限公司也不是開玩笑的。

• 佳佳農業產品實業有限公司的起源：

成立於西元1991年的佳佳農業產品實業有限公司是伴隨著許多人的成長及回憶、許多人心中難以忘懷的好味道。為了做出傳統美食道地的好味道，佳佳用在地的經營技術與世界接軌，並與各國的在地美食交流，讓佳佳能帶著顧客一同享受各國美食的同時，也將在地傳統美食傳遍世界。
隨著時代的潮流變遷，佳佳更是利用規格化的廠房加上系統化的管理以及標準化的製程將食材加工以保留在地最原始的美味。
佳佳注重自家產品的色香味，因此在食品的製造過程中對品質更是嚴格的把關，將每份充滿用心及愛心的好料理，傳到所有消費者的手中，讓家人食得開心、吃得安心。在注重食安的基準下，佳佳農業產品實業有限公司甚至設有針對生產的產品進行總生菌數、大腸桿菌等微生物檢驗的實驗室，以嚴謹仔細的態度維持產品品質。殘編想，這也許便是我這次那麼放肆的吃，還能安然無恙的原因吧？！

佳佳對自家產品的品質有著極高的標準，廠區的人流、水流、及物流都全程控管。從產品的研發、食材的採購、清洗、分切、烹煮至包裝，每一道環節皆設有專門的人員進行產品的檢驗與管控，精準的掌握原物料的進程與生產流程。
在嚴格的把關中，滿足食品安全衛生條件，有效杜絕食品交叉汙染的可能，佳佳已通過 ISO22000及HACCP國際食品安全管制系統驗證，秉持著將安全及美味的產品，送至顧客手中，深受許多消費者的青睞。