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多倫多Soluna 頂樓露天餐酒館一周年慶典
多倫多Soluna 頂樓露天餐酒館一周年慶典 (This post is in Chinese, for the English blog, please click on the link below / 此文為中文版部落格,欲看英文版請點以下連結): 慶祝 Soluna 成立一周年 多倫多Soluna Restaurant + Rooftop Terrace頂樓露天餐酒館慶祝成立一周年,時尚高潮受邀參加 2023 年 6…
王品集團嚴選「醬煨紅燒獅子頭」開箱試吃食記評價
王品集團嚴選「醬煨紅燒獅子頭」開箱試吃食記評價: 此文為中文版食記評價,欲看英文版請點以下連結🔗: 先看時尚高潮YT開箱評價影片: 自從上次殘編濕疹挑戰吃葷食中最骯髒的部位:「豬大腸頭」依然安然無恙後,我對王品集團所推出的食品已是歸類於我心中完全信任、放一百個心的安心食品。獅子頭是中國文化的傳統名菜,但是這次還真是殘編第一次吃。記得剛回台灣時,午餐時間看同學便當帶媽媽用心做的獅子頭,吃到吮指回味、抹油嘴 ,我都好羨慕,但是因為殘媽不會作獅子頭,所以殘編至今尚未吃過。 王品集團嚴選的「醬煨紅燒獅子頭」: 王品集團嚴選的「醬煨紅燒獅子頭」是嚴選優質台灣豬後腿肉、經由主廚特調出的黃金肥瘦比例,經細火慢煨,肉質飽滿多汁,再添加荸薺增加脆感,層次豐富,彈嫩入味。 王品嚴選的醬煨紅燒獅子頭成分: 王品嚴選的醬煨紅燒獅子頭一份淨重500公克,包括固形重量300公克,成分包含台灣產豬肉、荸薺、醬油、樹薯澱粉、雞蛋、糖、薑、碳酸氫鈉、滷汁。宅配以-18°C以下低溫冷凍保存出貨。可能的過敏原有大豆、麩質、蛋及其製品。產品還與其他含有蛋、堅果、芝麻的產品於同一工廠生產,食物過敏者還是需要留意 王品醬煨紅燒獅子頭的所有食材需事先置於冰箱冷藏約6小時至完全解凍才能加熱。 王品醬煨紅燒獅子頭加熱方法: 電鍋加熱: 王品醬煨紅燒獅子頭可以電鍋加熱也可以隔水加熱。電鍋加熱只需將食材倒入鍋中,外鍋加入1杯水(200ml)蒸15-20分鐘即可上桌享用。 紅燒獅子頭是漢族特色名菜之一。獅子頭是中華文化習俗逢年過節最常吃的菜色之一,獅子頭又稱「四喜丸子」,是取其吉祥之意。獅子頭是來自淮揚的名菜,菜色上桌後是由有肥有瘦的肉丸製成,肉丸紅潤油亮,通常會配上翠綠青菜掩映,使其撲鼻的香味加上鮮艷的色彩,讓人光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與醬汁液更是讓人無法抗拒的頂級人間美味。獅子頭是功夫菜,要做到柔軟好吃,肉最好要自己剁,還有一個重點是在容器上選擇以砂鍋為最佳。將食材在砂鍋裡細火慢燉製成。獅子頭最傳統的做法是取其已故名國畫大師張大千的拿手好菜傳授給夫人的「紅燒獅子頭」。其作法是以七分瘦肉、三分肥肉的比例細切粗斬、大小要如米粒,手法必須拿捏恰到好處,肉不能剁太細,要讓肉質間保持縫隙才能含汁。 獅子頭有兩種做法:「白色(清燉)」和「紅色」(紅燒)。「白色(清燉)」作法只需用大白菜清燉或蒸煮。「紅色」(紅燒)需用醬油烹製,通常會與捲心菜、竹筍和豆腐衍生物等一起燉製成。肉丸用富含脂肪的豬肉碎製成可以帶出更好的口感。有些人加入切碎的荸薺可以增加菜餚更豐富的口感與層次感 . 「獅子頭」這個名字源於肉丸的形狀有如中國守護皇宮、陵墓、政府辦公處、寺廟、 政府官員和富人的住宅等建築物的雄獅頭,可以阻擋、隔絕有害的精神和人事物。 這道菜最初流傳於鎮江、揚州地區,成為淮揚名菜,後來隨著 19 世紀和 20 世紀初移民的湧入而成為上海菜的一部分。 這道菜有時也可用牛肉代替或做成素菜。 直到今日,獅子頭已成為家喻戶曉的菜色之一,更在我有團圓飯局之中占有一席之地。因為這道菜的雄獅頭外觀象徵著富貴、喜氣等一切吉祥事物,因此饕客享受紅燒獅子頭,不僅只是為了它的豐盛與美味,而是因為在享受美食之時還能感受到吉利祥和的意義。 時尚高潮王品嚴選醬煨紅燒獅子頭總評價: 由於大豆為濕疹主要過敏原之一,上次殘編吃大豆釀造的醬油也是濕疹大復發,所以這次殘編吃王品嚴選的醬煨紅燒獅子頭時,整個過程也是忐忑不安,因為王品的醬煨紅燒獅子頭每一顆都超級無敵大,約有殘編的一顆拳頭一樣大,每顆肉丸醬汁都裹醬到油亮亮、滿滿的醬汁,但是王品真是厲害,殘編吃完依然安然無恙,我也終於吃到人生中第一餐久仰的獅子頭啦!
Wowprime Corp. Group’s carefully selected “Lion’s Head (Braised pork balls/meatballs in Brown Sauce” Open Box Tasting & Review
Wowprime Corp. Group's carefully selected "Lion's Head (Braised pork balls/meatballs in Brown Sauce" Open Box Tasting & Review: (This post is in English, for the Chinese review, please click o…
得獎人氣老店南門市場逸湘齋埔里紹興醉元寶開箱試吃評價
得獎人氣老店南門市場逸湘齋埔里紹興醉元寶開箱試吃評價 (This post is the Chinesereview, for the English version, please click on the link below🔗/ 此文為中文版評價文,欲看英文版評價文請點以下連結🔗): 先看時尚高潮YT開箱試吃影片: 逸湘齋品牌故事: 逸湘齋起源於台北南門市場,在台北南門市場內開店已有20多年的歷史,以外賣各省特色菜盛名。每逢年過節,逸湘齋的各式年菜更是供不應求,今年逸湘齋特別與「黑貓宅急便」合作。讓今年所提供的數十種精緻的年菜可以宅配至使各地害怕染疫、無法上南門市場採購的饕客,讓顧客在家一樣可以等待宅配服務,享受逸湘齋為饕客們料理好的各式年菜。 逸湘齋的埔里紹興醉元寶的事前準備是先以小火水煮9分半熟再以紹興酒及香料、醬汁浸泡二天完成之後製成。除了醉元寶外,逸湘齋還有做去骨雞腿,也是用同樣手法料理製成。 南門市場的起源: 南門市場原稱「臺北市公有南門市場」,是一座位在臺北市的公有傳統市場。該市場現以販賣乾貨及熟食聞名。原址曾於2019年10月7日為配合原址改建新南門大樓工程而暫停營業,市場攤商因此於10月17日集體移至位於杭州南路二段的南門中繼市場。臺北市政府為了方便民眾前往消費,在過渡期間加派免費接駁車接送。 什麼是「醉元寶」? 起初是被沒聽過的商品名稱「醉元寶」3字給吸引,殘媽猜是醉水餃,殘編猜是醉雞佛(雞睪丸)(其實是偷偷很想吃),成分包括台灣產的豬蹄、紹興酒、料理米酒、水、鹽、蝦油、L-麩酸鈉、和枸杞。成分看起來簡單、單純,唯一有可能的過敏原應該只有蝦油,所以就勉強冒著濕疹復發的險來試吃看看。 逸湘齋的埔里紹興醉元寶是以-18℃低溫冷凍宅配寄出的,一份重量約800 公克區區$530台幣,CP值超高,內容物包括固體525 公克及湯汁275 公克。開箱後料理方式簡單,無須加熱, 解凍後即可食用,解凍倒入盤中約有五隻,逸湘齋的豬腳是精緻版的,但是處理得之乾淨,不但料理的入口香味十足,口感也超乾淨不囉嗦,骨頭上沒什麼肥肉或油脂,就只有香Q彈牙的一層豬皮,一口進嘴就吃進滿滿的膠質,害我一嗑就嗑掉一整袋五隻豬腳,不亦樂乎,除了解了我好幾年沒吃到我最愛吃的豬腳的饞,還覺得吃了一頓養顏美容的一餐,感覺好划算。…
DYSON戴森超強吹風機&Philips飛利浦智能護髮礦物負離子吹風機開箱試用評價
DYSON戴森超強吹風機&Philips飛利浦智能護髮礦物負離子吹風機開箱試用評價: 此文為中文版,欲看英文版,請點下連結 / This post is the Chinese version; for the English review, please click on the link below: 先看時尚高潮YT開箱評價影片: 還記得幾年前佔據東區、信義區等各大時尚市中心百貨公司版面的DYSON戴森超嚇趴、時尚的戴森吹風機廣告嗎?這隻超級明星吹風機,徹底顛覆美髮界、重新定義吹風機,把吹風機從一般人印象里是跟手機界的黑金剛一樣笨重的用品變成超FASHION的哀鳳iPhone時尚配件,讓Dyson品牌在電子界翻了身,從此變成奢侈品牌。今年是我中風六年的里程碑,殘編的Dyson supersonic吹風機也陪伴了我整整6年,六年前的今天它進入我的生命、陪我慶祝悲慘的30歲,今年生日前一天,它也狠心的離開我。六年了,夠了,兄弟,謝謝你六年來的不離不棄,你也累了,休息吧! 殘編不知在何時何地得罪了誰,被下了電器詛咒,從小到大買電器不是買到壞的產品,就是買不到一個月就壞掉。即便是買到正常、能用的商品,也都這麼剛好,在保固期隔天壞掉。所以Dyson的這支用了六年,真的很厲害。六年前我動開腦手術剃了光頭,收到這支時我頂著新長三個月的短髮,Dyson的超強風力吹風機沒幾秒就可以吹乾,我原以為是因為機器的損耗,所以它的速度越來越慢,在我錄製上方開箱影片時才赫然發現,我的頭髮已經長度及臀,難怪越後面要到約十到15分鐘才能完全吹乾。 當初一支要價上萬元的DYSON吹風機到底值得買嗎? 一般電器壽命一到三年,DYSON不但能打破殘編買電器的噩運,還能維持六年,再加上它帶給咱殘家一老一殘六年的優越感,我覺得很可以。除此之外,她正巧在我只剩一隻手、殘障後進入我的生命,是我「一手就能掌握」、連殘疾人士都能輕鬆使用的吹風機, 但是。。。 東西真的越貴越好嗎? 從前的我過著奢侈的生活,吃好的、住好的、用好的、穿好的,所以理所當然的覺得東西越貴越好。中風後的我,被迫著返璞歸真,所以這次開箱的是平民價的飛利浦。 負離子有什麼好處? 負離子對人體有多處有益的功效,除了能中和、抑制有害的自由基、促進細胞新陳代謝、增強免疫功能等,也有能幫助皮膚恢復水分、促進養分吸收的功效。殘編高中時買了第一隻負離子的吹風機,確實有感覺的本來分岔的一頭稻草頭髮吹一吹就有長髮如絲、超柔順的感覺。 飛利浦溫控負離子護髮吹風機特色: 一般吹風機要調冷風手指要持續按著冷風鍵,倘若像殘編一樣及臀的長髮,吹完早已得關節炎,就連奢華的戴森Supersonic超強吹風機也不例外,飛利浦的智能護髮礦物負離子吹風機略勝一籌的就是他的開關是兩段式的,卡第一段是冷風、第二段是熱風,風量的強弱也只要風量按鈕一按即可切換,就不用手一直去按到手指痠痛了。…
Wine Tasting and Seminar at Instituto del vino italiano di qualita Grandi Marchi 2022 /義大利優質葡萄酒研究所 Grandi Marchi 2022 品酒和研討會
Wine Tasting and Seminar at Instituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi 2022 /義大利優質葡萄酒研究所 Grandi Marchi 2022 品酒和研討會 (中文版請向下拉 / Please scroll down for the Chinese version) (Chinese translation:…
jianzhushi jilupian Piece by Piece duolunduo zhanlan longzhong kaimu
建築師紀錄片「Piece by Piece - Inside the Renzo Piano Building Workshop」多倫多展覽隆重開幕 : (This post was originally posted in English, for the English version, please click on the link below🔗/ 此文原文為英文,愈看英文版本,請點以下連結🔗): 中譯:殘編…
Wuhuama Restaurant Chain Open Box Review
五花馬連鎖小吃餐廳開箱食記評價 / Wuhuama Restaurant Chain Open Box Review: (Scroll down for the English version / 英文版向下看) 先看時尚高潮YT開箱試吃影片 / Watch Our Youtube Openbox Mukbang Video First: 台灣街頭小吃店滿街都是,然而五花馬吸睛的五彩水餃籠早在我第一次經過他們店門口時就深深擄獲我心,納入踩點名單中。記得第一次吃五花馬是還在振興醫院住院時。過目不忘的彩色水餃就在當時腦頗弱的我的腦海裡盪漾,讓我朝思暮想,於是我就就溜出去吃,解解每天吃醫院食之無味的住院餐點的饞。 English version / 英文版:…
“The Central America Travel RoadShow – “The Americas 2021”- Introducing All The Travel Destinations After the Pandemic
“The Central America Travel RoadShow – “The Americas 2021”- Introducing All The Travel Destinations After the Pandemic / 「The Americas 2021」中美洲旅展- 介紹疫情過後所有中美洲必踩點的觀光景點 (中文版向下看 / Scroll down for Chinese version) (Chinese…